Para los intestinos, antiinflamatorio, antidiabetes. ¿Cuántas fresas comer para obtener mejores resultados?
Básicamente, no es necesario convencer a nadie de que coma fresas. Es la segunda fruta favorita de los polacos, después de las manzanas. Deliciosos, saludables y que favorecen una figura esbelta, siempre y cuando no los ahogues en nata montada o champán. ¿Sabes todo sobre ellos? Quizás valga la pena comprobarlo…
Le preguntamos a la dietista Dra. Beata Piłka por qué es tan importante comer fresas. También pedimos una explicación sobre el consumo de fresas, si las fresas también tienen un lado oscuro y qué dosis es óptima para la salud.
Podríamos comerlos sin parar, pero una dieta equilibrada tiene sus propias reglas.
Bechamel: Fresas – propiedades de las fresas. ¿Por qué vale la pena comer fresas?
¿Por qué vale la pena comer fresas?
Como sostiene nuestro experto, vale la pena comerlo sobre todo en temporada. Estas frutas son una rica fuente de vitamina C: tienen mucha más que los limones o las naranjas, también contienen vitamina B y vitamina K.
Las fresas son una muy buena fuente que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Además, contienen potasio, cobre, zinc, magnesio, antioxidantes que desempeñan el papel más importante en la prevención del cáncer y antioxidantes que ralentizan el proceso de envejecimiento del organismo.
¿Qué pasa con esos tallos?
No es difícil imaginar que algo que sea verde y de origen vegetal pueda tener un efecto beneficioso para el organismo, porque generalmente el tinte en sí (clorofila) se considera beneficioso para el organismo. Puede que todavía queden algunos tesoros en los tallos, PERO, como subraya el Dr. Piłka:
– En lo que respecta al consumo de tallos, no existen estudios oficiales que indiquen sus propiedades nutricionales.
Sin embargo, los tallos sin duda conviene dejarlos en las fresas para lavarlos. Antes de consumirlo hay que hacerlo bajo el chorro de agua.
¿Cuáles son las contraindicaciones para comer fresas?
Las fresas son un producto seguro, pero las personas alérgicas deben evitarlas, especialmente las alérgicas a los salicilatos, porque su consumo se asocia con síntomas desagradables, como por ejemplo, urticaria.
Las personas con úlceras de estómago o divertículos del intestino grueso no deben comer fruta cruda y sin procesar.
Las fresas son insustituibles en 3 dietas que promueven la salud
Las fresas son un producto indicado en la dieta:
- FODMAP bajo, destinado principalmente a personas con síndrome del intestino irritable debido a niveles bajos de fructosa,
- con un índice glucémico bajo (prevención y tratamiento de la diabetes)
- antiinflamatorio.
Debido a que las fresas tienen un efecto diurético, también se recomiendan para personas que padecen hipertensión.
¿Cuántas fresas comer para obtener mejores resultados?
– Como sabemos, las frutas ocupan un lugar importante en la pirámide alimenticia, por lo que deberíamos comer unos 400 g de ellas al día. – resume el dietista.
Después de una buena ración de fresas, podrá cubrir su cuota diaria de fruta, sin exceso de azúcar.
Dr. Ing. Beata Piłka, dietista de LUX MED
Se graduó en la Facultad de Nutrición Humana y Economía Doméstica (actualmente Facultad de Nutrición Humana) de Varsovia como especialista en nutrición humana y dietista. En 2012 obtuvo su doctorado, su tesis doctoral versó sobre la influencia del índice glucémico y la carga de la dieta de personas con cardiopatía isquémica sobre el nivel de lípidos y la glucemia.
