Queso fundido casero según Ládi Hruška: solo necesitas los ingredientes básicos y listo en un abrir y cerrar de ojos

¿Consumes habitualmente queso fundido en casa? ¡Entonces tenemos una auténtica joya para ti! Empieza a hacerlos tú mismo en casa. Son sencillas, rápidas y saben mucho mejor que las producidas industrialmente. Sólo necesitas 4 ingredientes básicos para hacer queso untable de alta calidad, ¡y toda la preparación te llevará sólo 10 minutos! Y en concreto, la receta de Ládi Hruška es un auténtico éxito.

Taveňák es un clásico popular

El queso fundido es muy popular en nuestra región. Desafortunadamente, no sólo su precio sigue aumentando, sino que a menudo su calidad es peor. Contiene conservantes químicos, indeseables «E» y otras sustancias no aptas para nuestra salud. Por tanto, no está descartado apresurarse a preparar una versión casera y saludable. Realmente no es nada difícil. Además, podrás degustar el queso según tus requerimientos y gustos.

Vida útil más corta

El único inconveniente es la fecha de caducidad. Es un poco más corto en comparación con el queso comprado en la tienda. Debido a su sabor más completo e interesante, seguramente no permanecerá mucho tiempo inactivo en casa. ¡Es excelente!

Queso fundido casero según Ladi Hruška

¿Qué necesitarás exactamente? Prepara 1 trozo de requesón tierno, usa siempre el que está envuelto en oropel, no el que está en un recipiente de plástico. Además, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 rodaja de mantequilla de aproximadamente 1 cm de espesor y sal.

preparar la mezcla

Primero, poner el requesón en un bol, salarlo con una pizca de sal y triturarlo con un tenedor. Luego agrega bicarbonato de sodio, mezcla bien la mezcla y déjala reposar durante unos 10 minutos.

Derretir la mantequilla

Mientras tanto, derrita una rodaja de mantequilla en una cacerola a fuego lento, luego agréguela al resto de ingredientes y vuelva a mezclar la mezcla con cuidado. También puedes batirlo con unas varillas, así el queso quedará mucho más blando.

es hora de descansar

Luego deja que el queso preparado se enfríe lentamente, después de 10 minutos cambiará de consistencia y se convertirá en queso procesado. Puedes servirlo inmediatamente o ponerlo en cajas de comida y guardarlo en el frigorífico.

El queso se puede aromatizar.

Se pueden agregar varios ingredientes al queso procesado casero. Por ejemplo, diversas especias o hierbas frescas picadas, lonchas de jamón, tomates secos o ajo prensado.

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