¿Estás buscando una forma fácil y sabrosa de preparar coliflor sin freír? ¡Esta receta de coliflor asada con queso es justo lo que necesitas! Es una comida saludable y abundante que te encantará.
Esta receta es ideal para cualquiera que quiera comer más sano, pero al mismo tiempo darse el gusto de algo delicioso. La coliflor al horno es una excelente alternativa a la frita y, gracias al relleno de queso, el plato queda aún más delicioso.
Coliflor al horno con queso
Ingredientes:
Para coliflor:
- 1 coliflor
- ~ 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ~ 3 cucharadas (20 g) de queso parmesano rallado
Para el llenado:
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 lata de atún (80 g) – opcional
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Perejil picado para decorar (opcional)
Método de preparación:
- Preparación de coliflor:
- Lava bien la coliflor y córtala en rodajas.
- Coloca las rodajas de coliflor en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y el parmesano rallado en un bol.
- Cubre las rodajas de coliflor con esta mezcla por ambos lados.
- Hornear en el horno a 180ºC durante 25-35 minutos o hasta que la coliflor esté blanda.
- Preparación del relleno:
- Saltear la cebolla picada en aceite de oliva.
- Rallar la zanahoria limpia y lavada y añadirla a la cebolla.
- Agrega sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco.
- Saltee a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Agrega el atún (opcional) y mezcla bien, revolviendo constantemente.
- Terminando la comida:
- Retire la coliflor horneada del horno y coloque encima la mezcla preparada de cebolla y zanahoria.
- Espolvorea queso mozzarella rallado encima de esta mezcla.
- Hornear en el horno hasta que el queso se derrita y se dore.
- Después de sacar del horno, espolvorear con perejil fresco picado (opcional).
De esta forma podrás preparar un plato de coliflor sabroso y saludable con un relleno delicioso.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Experimente con sabores: En lugar de parmesano, puedes utilizar otro tipo de queso, como cheddar o gouda.
- Agrega más verduras: También puedes añadir otras verduras al relleno, por ejemplo calabacín, brócoli o guisantes.
- Surtir: También puedes preparar esta coliflor asada con antelación y guardarla en el frigorífico. Simplemente caliéntalo en el horno antes de servir.
Coliflor al horno con queso – Receta en vídeo:
Esta receta de coliflor asada con queso es una prueba de que la comida sana también puede ser deliciosa y fácil de preparar. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
