¿Estás buscando una receta de un postre sabroso y saludable que además sea fácil de digerir y bajo en calorías? ¡Prueba nuestro rollito de almendras con crema de yogur! Elaborada con harina de almendras, yogur y queso crema, esta delicia está llena de sabor y frescura. Gracias a su bajo contenido calórico podrás disfrutarlo sin remordimientos.
¡Regálate un postre ligero y refrescante con nuestro rollito de almendras con crema de yogur! Esta combinación de harina de almendras, yogur y queso crema con un sutil sabor a stevia es ideal como postre después del almuerzo o la cena. El trino es fácil de preparar e incluso un cocinero novato puede manejarlo.
Rollo de almendras con crema de yogur
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de estevia
- Una cucharada de jugo de limón
- 40 g de harina de almendras (o 50 g de almendras molidas)
- 1 cucharada de hojuelas de almendras
- 200 g de yogur griego
- 200 g de queso crema
- 1/2 cucharadita de estevia
Método de preparación:
- Precalienta el horno a 160°C. Forra la bandeja con papel de horno.
- Batir las claras junto con la stevia y el jugo de limón hasta que se formen picos firmes.
- Incorpora suavemente la harina de almendras.
- Extienda la clara de huevo uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y espolvoree con hojuelas de almendras.
- Hornear en el horno durante 20-25 minutos hasta que el cuerpo esté dorado.
- Después de hornear, dejar que el cuerpo se enfríe.
- Mientras tanto, prepara la crema mezclando el yogur, el queso crema y la stevia hasta que quede suave.
- Retire con cuidado la carcasa enfriada del papel de hornear. Por el lado sin las hojuelas de almendras, esparcir la nata uniformemente.
- Enrolle con cuidado el rollito y colóquelo en un plato para servir.
- Usa la crema restante para decorar la superficie del rollo.
- Espolvorea con almendras fileteadas y sirve.
Consejos:
- Para un panecillo aún más sabroso, puedes agregar una pizca de canela o vainilla al cuerpo.
- La crema de yogur también se puede aromatizar con frutas, por ejemplo fruta fresca o mermelada.
- También puedes decorar el panecillo con fruta fresca, por ejemplo fresas o frambuesas.
- Si no tienes harina de almendras, puedes sustituirla por almendra molida.
Rollo de almendras con crema de yogur – Receta en vídeo:
Rollo de almendras con crema de yogur es un postre delicioso y saludable que podrás disfrutar sin remordimientos. Es fácil de digerir, bajo en calorías y lleno de sabor. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
