Muchas amas de casa llevan años intentando, sin éxito, desentrañar los secretos de una tortilla esponjosa que conserve su forma durante mucho tiempo.
Pero no todo es tan complicado como puede parecer en un principio.
Experto en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, el chef cree que para preparar una tortilla verdaderamente lujosa basta con conocer tres técnicas astutas.
¿Qué son?
Medir la leche correctamente
Es difícil calcular el volumen necesario de leche en cucharas, ya que los huevos también tienen diferentes tamaños. Por lo tanto, es posible que las recomendaciones estándar simplemente no funcionen.
Mejor coger la cáscara y llenarla hasta la mitad. Esta unidad de medida será la más exitosa.
Almidón
Mucha gente experimenta a la hora de preparar una tortilla, por eso le añaden harina o sémola. Esto es un error. En lugar de estos componentes, es más prudente introducir almidón.
Un solo pellizco será suficiente para obtener un resultado decente.
En lugar de un batidor
Mucha gente está acostumbrada a trabajar con la mezcla de tortilla con un batidor, pero esto no debe hacerse. Lo mejor es utilizar un tenedor para mezclar normal.
Anteriormente hablamos de.
