¿Quieres tener en casa cebollas que se mantengan frescas durante más tiempo? Te contamos trucos sencillos y eficaces para aumentar su vida útil. Las cebollas son la base de muchos platos, y por eso es importante saber conservarlas correctamente para que se mantengan jugosas y sabrosas durante más tiempo.
Las cebollas son una parte integral de muchas recetas, por lo que su frescura es muy importante para todos los hogares. ¿Qué puedes hacer para evitar que las cebollas se marchiten y pierdan su jugosidad? A continuación se presentan trucos comprobados que evitarán su vida útil y lo mantendrán fresco durante mucho tiempo.
Las cebollas necesitan sequedad.
Si quieres que la cebolla dure el mayor tiempo posible, es necesario secarla adecuadamente. Si la cultivas tú mismo, después de la cosecha colócala en un lugar bien ventilado e idealmente soleado. Cuando la cebolla esté completamente seca, puedes prepararla para guardarla.
A la hora de comprar cebollas en la tienda, revisa siempre cada pieza que lleves a casa. La cebolla no debe estar húmeda, ni infectada de moho o podrida.
El truco de la harina
Desafortunadamente, las cebollas tienden a perder frescura rápidamente, incluso cuando se almacenan adecuadamente. Por eso es bueno conocer un truco que lo mantendrá fresco por más tiempo. ¡Solo espolvoréalo con harina!
¿Cómo proceder exactamente?
Primero, cubra el fondo de una caja o cajón usado con varias capas de papel; también puede usar bolsas de compras viejas o mangas pasteleras. Esta capa absorberá perfectamente la humedad. Antes de colocar cada cebolla en la caja, espolvoréala ligeramente con harina.
Luego coloca los trozos individuales de cebolla de manera que no se toquen entre sí. Si tienes más cebollas, pon otra capa de papel y espolvorea nuevamente con harina. Las cebollas almacenadas de esta manera se mantendrán frescas durante mucho tiempo.
Por eso funciona
La harina absorbe el exceso de humedad de la cebolla, que es la principal causa de su pudrición. Ayuda a prevenir la propagación de moho y bacterias que provocan el deterioro gradual. Además, la harina crea una barrera protectora en la superficie de la cebolla, que también la protege de daños mecánicos.
Puedes sustituir la harina por harina de maíz o arena fina. También puedes añadir unos dientes de ajo a la caja con cebolla, lo que evitará la aparición de moho. Revisa la cebolla periódicamente y retira siempre inmediatamente los trozos que hayan empezado a estropearse.
Almacenar cebollas según estos trucos te ayudará a mantenerlas frescas y sabrosas durante mucho tiempo.
