No hubo postres para después de la cena el viernes, pero serví este increíble y sabroso pastel de ciruelas en la mesa, ¡incluso si tuve que sacrificar la cerveza favorita de mi esposo!
A veces en la cocina el fin justifica los medios… si no hubiera sacrificado esa bonita lata de cerveza que llevaba días en el frigorífico, seguro que esta noche no habríamos comido un pastel de ciruelas tan sabroso y sabroso.
Una receta realmente muy sencilla y tan fácil de preparar que he pensado en compartirla con vosotros para hacer de la cena que inaugura el fin de semana una auténtica experiencia culinaria.
Receta salada de pastel de ciruelas con cerveza
Sirve este plum cake como sorpresa para cenar, excelente para acompañar embutidos o quesos, pero a mí me encanta comerlo directamente ya que su sabor es bastante rico. Una receta que una vez que la pruebas no podrás esperar para volver a servirla. Yo, por ejemplo, la preparo al menos una vez al mes. A continuación se muestra la lista de ingredientes que necesitaremos para la creación de nuestro sabroso plum cake estrictamente a base de cerveza:
300 gramos de harina,
60 gramos de queso rallado,
2 huevos,
120 gramos de cerveza
100 ml de aceite de oliva,
un sobre de levadura para tartas saladas,
aceitunas verdes deshuesadas al gusto,
200 gramos de tocino.
Empecemos a preparar el sabroso bizcocho de ciruelas inmediatamente.
Esta es una receta que aparece muy a menudo en mi mesa, sobre todo cuando me olvido de comprar pan antes del almuerzo, para que la cena sea igualmente deliciosa. Comenzamos la preparación de nuestro postre tomando los dos huevos los cuales se deben batir junto con el queso rallado, luego agregamos los 100 ml de aceite y continuamos agregando en su interior la cerveza requerida.
Completa la elaboración del plumcake añadiendo poco a poco la harina evitando la formación de grumos, luego añade una pizca de sal y añade las aceitunas verdes deshuesadas cortadas por la mitad así como el tocino cortado en cubitos. Pasar todo a un molde de plum cake forrado con papel de horno y dejar reposar al menos 40 minutos, finalmente cocinar en horno precalentado a 180 grados durante al menos 40 minutos, espera siempre unos minutos antes de desmoldar y verás. que el resultado será decididamente excepcional.
