Aunque la coliflor es una de las verduras más nutritivas, mucha gente la omite. Todo por el desagradable olor que se desprende durante la cocción. Desafortunadamente, pocas personas saben que esto se puede evitar. Hay una manera de hacer que cocinar coliflor sea mucho más fácil.
La coliflor no es sólo una guarnición sabrosa, sino también una de las verduras más valiosas. Es rico en muchos nutrientes importantes.como calcio, magnesio, fósforo, potasio, ácido fólico, ácido pantoténico y vitaminas C, B y K. Además, se puede utilizar en la cocina de varias formas.. Sopa de coliflor, crema de verduras blancas, guarnición de carne o chuletas de coliflor fritas son sólo algunos ejemplos de platos con esta verdura. Aunque definitivamente vale la pena introducirlo en tu dieta, existe un problema. Mucha gente odia el olor., que se forma cuando se cocina la coliflor. ¿Se puede hacer algo al respecto?
¿Cómo cocinar coliflor para que quede sabrosa? Depende de la elección de las verduras.
Preparar platos de coliflor no es difícil, pero antes de meterte en la cocina conviene saber qué verduras debes elegir.. El mejor es el de color blanco o crema y rosas firmes. Si notas que la coliflor tiene manchas, decoloración o hematomas oscuros, es mejor no comprarla. Las hojas marchitas o simplemente con mal aspecto también deberían ser alarmantes. Una vez que hayas elegido las verduras adecuadas, es hora de cocinarlas. Lo mejor es cortar el tallo grueso, ya que será mucho más conveniente preparar las propias rosas.. Pon agua en una olla y cuando empiece a hervir añade sal y añade las verduras. Se debe cocinar durante 12 a 15 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los floretes.
¿Qué añadir a la cocción de coliflor? De esta forma te deshaces del olor desagradable.
Al cocinar la coliflor se percibe un olor intenso y bastante desagradable. Debido a que se puede oler durante mucho tiempo en el apartamento., mucha gente renuncia a la coliflor. Este es un gran error, porque la coliflor es muy valiosa y nutritiva. El fuerte olor es causado por los compuestos de azufre que se liberan durante la cocción. Pero, hay una manera, cómo deshacerse de esta agua. Basta con añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua durante la cocción. Este polvo absorbe muy bien los olores, por lo que también puede manejar fácilmente la coliflor. Además, le aportará un color blanco intenso, algo especialmente importante si estás preparando comida para una ocasión especial.. No tienes que preocuparte de que las verduras cambien su sabor debido al bicarbonato de sodio. Seguirá sabiendo bien y no sentirás ninguna diferencia.
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