Una de las diferencias entre este hongo y otros hongos comestibles es que no crece en el suelo, sino en un árbol, y se dice que sabe a… pollo. La seta de azufre común es una seta que aparece a finales de mayo y principios de junio, pero que es venenosa si se manipula incorrectamente.
Sulfuro común – características
sulfito común es un hongo que no puede pasarse por alto para ella coloración amarilla intensa y porque para detectarlo no hay que mirar bajo los pies, sino a los árboles en los que crece. Los recolectores de setas lo llaman coloquialmente. «pollo del bosque» del inglés «pollo del bosque»porque después de un tratamiento térmico adecuado con su su textura y sabor son similares a la carne de ave.
Sulfurito generalmente ocurre en robles, abedules, sauces y árboles frutales Creciendo a lo largo de caminos, en parques, jardines y huertos. Es mucho menos común en los bosques. Los frutos de azufre son casquetes carnosos, hemisféricos y en forma de abanico que crecen en el árbol y se disponen uno encima del otro, alcanzando un ancho de hasta 50 cm. Los cuerpos fructíferos jóvenes aparecen a finales de mayo y principios de junio.
El hongo ataca principalmente a árboles de hoja caduca. – los que están bastante sanos, así como los debilitados, y al cabo de unos años provoca pudrición.
¿El sulfito es comestible?
El azufre común es seguro para el consumo, pero sólo después de un tratamiento térmico adecuado.! solo son comestibles joven cuerpo fructíferoque debe limpiar y cocinar bien. ¡No se debe consumir agua después de hervir el sulfuro!
Los sulfuros picados requieren de 15 a 20 minutos de cocción, mientras que los sulfuros enteros deben cocinarse durante unos 35 minutos. ¡Cabe señalar que los cuerpos fructíferos crudos de sulfito son venenosos!
Azufre: ¿qué pasa con eso?
Sulfurito Está listo después del tratamiento térmico. para freír, hornear o encurtir. El hongo se utiliza especialmente entre los veganos para preparar una variedad de platos. Entre otras cosas, se pueden preparar a partir de él. «tachuelas» veganas, paté, relleno para empanadillas, cortes y albóndigas.
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