¡Frambuesas contra el estrés! Prueba las delicias de frambuesa que mejorarán tu estado de ánimo

Todos esperamos con ansias el verano por la gran cantidad de fruta fresca. Incluso las primeras frambuesas empiezan a ponerse rojas en jardines, mercados y tiendas. Este refrescante manjar agridulce no sólo es un gran manjar, sino que también ayuda a tu salud.

Las frambuesas están cargadas de vitaminas.

Fácilmente podríamos llamarlo una pequeña bomba de vitaminas. Estos frutos pequeños contienen una alta proporción de minerales y vitaminas.

Una de las más importantes es la vitamina C, que tiene la mayor proporción en esta fruta. Además, también contiene E, B, A y K. Gracias a ello, las frambuesas también son eficaces en la lucha contra el envejecimiento, ya que ayudan a la regeneración de la piel. Son considerados uno de los mejores antioxidantes naturales.

Contienen mucho potasio, fósforo, calcio, zinc y también tienen una pequeña cantidad de hierro. También son aptos para mujeres embarazadas porque también contienen ácido fólico. Por este motivo, se recomienda consumir al menos un puñado de estas frutas al día. Aproveche esto, especialmente durante la temporada alta, cuando intente comerlos tanto como sea posible, especialmente crudos, cuando son más efectivos.

Las frambuesas actúan como antidepresivo natural.

Gracias a una amplia gama de nutrientes, las frambuesas tienen un efecto positivo en la salud. También ayudan con estas dificultades:

– fortalecen la inmunidad,

– ajustar la digestión,

– aceleran el metabolismo y ayudan a perder peso,

– mejoran la actividad del corazón,

– ayudan con enfermedades bacterianas,

– son un antidepresivo natural,

– regular la presión arterial,

– limpian el hígado,

– aliviar el curso de las migrañas,

– fortalecen la vista,

– reducir la cantidad de grasa en la sangre.

Sin embargo, las personas que tienen problemas de vesícula biliar irritada o conductos biliares bloqueados deben tener cuidado con las frambuesas. Los granos pequeños pueden empeorar estos problemas.

También puedes utilizar hojas de frambuesa.

Si vas a recoger frambuesas tú mismo, trae contigo otra gran cosa. Puedes utilizar no solo los frutos, sino también las hojas. Son excelentes para el té. Recójalos y podrá cocinarlos frescos al vapor con agua caliente, o secarlos en un colador grande y reservarlos. La mayor ventaja de las hojas es que tienen efectos diuréticos. El té elaborado con ellos se recomienda para infecciones del tracto urinario o problemas renales.

También puedes cultivar frambuesas en el balcón.

Tienes dos opciones para cultivar frambuesas. Cuando tienes un jardín, plantas pequeños arbustos que pueden crecer hasta dos metros de altura, dependiendo de la variedad. Necesitan un lugar soleado para un buen crecimiento. Pueden soportar las heladas primaverales, por lo que puedes plantarlas con seguridad un poco antes. Si no llueve lo suficiente, necesitarán riego regular durante la floración y el crecimiento del fruto. Además, es necesario cortarlos dos veces al año. Lo haces por primera vez alrededor de febrero y lo vuelves a hacer después de la cosecha. Gracias a esto, la planta se vuelve más fuerte.

Es posible que mucha gente no conozca la segunda opción de cultivo. Pues actualmente existen tantas variedades de frambuesa que también existen versiones mini que puedes plantar en el balcón. Necesitas una maceta más grande para que arraigue bien. Da frutos desde la primera temporada. No tendrás muchos, pero como regalo para los niños seguro que agradarán.

Curiosidades que no sabías sobre las frambuesas

– Existe una leyenda interesante sobre las frambuesas. Se decía que los frutos originales eran blancos. Una vez, la ninfa Ida fue a recogerlos para el pequeño Júpiter. Pero cuando tocó el arbusto, se pinchó el dedo. Su sangre cayó sobre los frutos y desde entonces están rojos.

– Según los hallazgos arqueológicos y las pinturas murales de las cuevas, las frambuesas ya se conocían en el Paleolítico. Desde entonces, han sido una parte importante de nuestra dieta. La gente empezó a cultivar directamente esta fruta en el siglo IV.

– Hay varias variedades de frambuesas de colores. Conocemos su clásico rojo, pero también blanco, violeta, dorado u oscuro, casi negro.

– una frambuesa se compone en realidad de docenas de pequeñas bolas jugosas con un grano pequeño, que botánicamente se consideran minifrutas, que se concentran alrededor de un tallo central.

– un frambuesa da frutos durante diez años. Entonces el rendimiento se reducirá significativamente y deberás reemplazarlas con plantas nuevas.

¿Has oído hablar de la sal de frambuesa?

Es posible que hayas oído hablar del azúcar de frambuesa en el pasado. Se elabora a partir de fruta fresca y, gracias a su bonito color rosa, se utiliza principalmente para decorar postres. Del mismo modo, puedes hacer sal aromática. Es excelente para condimentar la carne cuando la utilizas al final, cuando ya está en el plato. Gracias a su bonito color, puedes utilizarlo para decorar muy bien aperitivos y ensaladas.

Materias primas:

170 g de frambuesas

3 cucharaditas de azúcar

3/4 taza de sal

1/4 taza de frambuesas liofilizadas

Acercarse:

Muele las frambuesas secas hasta obtener un polvo fino. También puedes utilizar una batidora. Pon las frutas frescas en una olla con azúcar y comienza a cocinarlas. Déjalas hervir y cocinar durante diez minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego cuele la mezcla terminada y reduzca aún más el jugo hasta obtener un almíbar espeso. Déjalo enfriar. Mezclar frambuesas secas con sal. Ponlos en la licuadora, ponla en marcha y agrega poco a poco el almíbar. La sal terminada ahora estará húmeda, debes extenderla en una hoja forrada con papel vegetal y dejar secar así hasta el día siguiente. Guarde la sal de frambuesa terminada en un recipiente bien cerrado.

También puedes preparar delicias tan interesantes con frambuesas:

– licor dulce:

– helado:

– vestirse:

– limonada fresca:

– postres sin hornear como:

– tartas tradicionales:

– excelentes postres:

– intente agregar algunas frutas frescas a la pizza después de hornearla y disfrute de la combinación contrastante de sabores,

– añadirlos al relleno de carne,

– combinarlos con quesos y carnes en una quiche.

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