¿Producto ecológico? No es necesario que confíe en la palabra del vendedor. Así lo compruebas

Si tiene un proveedor comprobado de verduras y frutas en el que puede confiar, cúmplalo. Por lo general, no tenemos idea de qué estamos comprando realmente, de dónde provienen los productos y en qué condiciones se cultivaron, incluso si compramos en un mercado. Hay formas de saberlo, pero no es tan sencillo.

El caso nos recordó claramente lo poco que sabemos sobre los bienes que compramos. Mientras tanto, las frutas y hortalizas en la UE están bastante bien controladas.

Al igual que los medicamentos tienen su prospecto, los productos alimenticios también aportan mucha información.

Ya hemos aprendido cómo utilizar las marcas en . No son difíciles de encontrar porque están en el caparazón. Es diferente con las verduras y las frutas. ¿Dónde buscar y qué?

Pegatinas con códigos en verduras y frutas: polémica

Una fuente de información sobre un producto es una pegatina en una fruta o verdura, pero seamos realistas, muy pocos la tienen.

Vemos pegatinas principalmente en plátanos, manzanas, sandías, tomates, pepinos y no en todos. Las pegatinas suelen reservarse para productos más caros y, además, se envuelven en plástico y papel de aluminio.

Puedes utilizar la información de las pegatinas, pero vale la pena saber que pronto desaparecerán. Al contrario de lo que informan algunos medios, no se consideran una excelente manera de proporcionar información a los consumidores.

Si una pegatina de plástico que contiene fruta envasada individualmente dice que es un producto ecológico, ¿no es hipócrita? La UE también tiene estas preocupaciones y es posible que las pegatinas desaparezcan pronto.

Códigos de verduras y frutas: sobre qué informan

Las pegatinas en frutas y verduras suelen contener el código PLU (búsqueda de precios). Se trata de un sistema de codificación que facilita la identificación de los productos, especialmente en la caja.

Este código suele constar de 4 o 5 dígitos y proporciona información no sólo sobre el precio, sino también sobre el método de cultivo, tamaño y tipo de producto.

• Los códigos de 4 dígitos que comienzan con 3 o 4 significan que la fruta o verdura se cultivó utilizando métodos convencionales, utilizando fertilizantes y pesticidas sintéticos.
• Los códigos de 5 dígitos, comenzando por el número 9, indican productos cultivados con métodos ecológicos, sin productos fitosanitarios ni fertilizantes sintéticos, y aquellos que serán la mejor opción para quienes buscan productos orgánicos.
• Los códigos de 5 dígitos que comienzan con el número 8 indican que el producto ha sido modificado genéticamente (OGM).

Verduras y frutas: busque información sobre envases colectivos

No necesitas una pegatina en una sola fruta o verdura para determinar de dónde viene o cómo se cultivó. Los códigos también se encuentran en los envases colectivos e información detallada en cajones, cajas, etc. A veces también encontrará marcas especiales, por ejemplo la famosa hoja verde con estrellas, una marca registrada para alimentos orgánicos en la UE.

Hay marcas más especiales, a veces de carácter publicitario o de marketing. Antes de decidirse a comprar gracias a la insignia, asegúrese de qué significa realmente y quién está detrás de ella. Encontrará información relevante en Internet.

Es hora de aprender a leerlos y utilizar la información. Esto generalmente se aplica a los alimentos, incluso a la carne. ¿No ves ningún dato sobre composición, origen o vida útil? Solicite al vendedor el documento correspondiente. Tienes derecho a ello.

Eso sí, siempre hay que tener en cuenta los abusos. Recientemente, los periodistas han informado de casos en los que se ha eliminado de los productos información sobre su origen en Rusia. Sin embargo, el riesgo es menor cuando al menos intentas averiguar qué planeas comprar y comer.