¿Por qué los huevos de la tienda no están en el frigorífico? La explicación es sencilla
Mientras compra, se habrá dado cuenta de que en muchos supermercados los huevos no siempre se guardan en el frigorífico. A menudo se colocan simplemente en estantes normales junto a cereales, leche o harina. Le explicaremos de dónde viene esta práctica y si puede alcanzar esos huevos de forma segura.
Los fabricantes recomiendan conservarlos en frío. La temperatura óptima para ellos es entre 2 y 8 grados centígrados, que es la temperatura en el frigorífico. Es entonces cuando se mantienen frescos por más tiempo y conservan sus propiedades hasta por un mes. Entonces, ¿por qué normalmente se encuentran en las tiendas en los estantes habituales y nadie ve ningún problema en ello? Y en casa no ponemos los huevos en la encimera ni en el armario, sino directamente en el frigorífico.
Al principio te aseguramos que los huevos que se encuentran en los estantes son seguros y no hay por qué tenerles miedo. Sin embargo, preste siempre atención a la fecha de caducidad y guárdelos en el frigorífico después de la compra. Tenga cuidado si la cáscara está dañada o si el huevo se «rompe» característicamente al agitarlo. Un olor desagradable también descalifica el producto para el consumo.
Sin embargo, volvamos a los huevos que se encuentran en el piso de ventas. Así se pueden conservar, porque allí la temperatura es mucho más baja que en nuestras casas, por lo que no se estropean tan rápido. Además, los productos suelen venderse relativamente rápido y no pasan mucho tiempo en las estanterías.
También hay una razón práctica por la que muchos supermercados prefieren colocar los huevos fuera del frigorífico. Se trata de espacio y costos. La mayoría de los minoristas prefieren mantener estos productos en los estantes habituales en lugar de instalar refrigeradores adicionales y pagar por su mantenimiento.
Así que sacaré los huevos del estante, podemos estar seguros, pero siempre vale la pena mirarlos con atención. Esto se aplica a todos los productos. Incluso con las mejores intenciones, el personal no siempre es capaz de detectar productos dañados, estropeados o caducados. Por supuesto, si compra dichos productos por error, se le debería reembolsar o debería poder cambiarlos por productos a precio completo. Sin embargo, esto siempre supone un inconveniente más y una pérdida de tiempo. Es mucho mejor estar atento a las señales de alto en la tienda.
