Los molinetes de chocolate son un postre popular que no sólo complacerá su paladar, sino que también sorprenderá a sus invitados. Con nuestra sencilla receta de fantásticos molinetes de chocolate, todos, incluso los principiantes en la cocina, pueden preparar esta dulce maravilla. ¡Únete a nosotros y prepara este delicioso postre con el que incluso podrás recibir al presidente!
¿Por qué deberías empezar a hacer estos molinetes de chocolate? Porque son la tentación dulce perfecta que combina masa crujiente y rica crema de chocolate. ¡Con nuestras instrucciones detalladas y consejos prácticos, podrás hacerlo fácilmente y el resultado valdrá la pena!
Molinetes de chocolate
Ingredientes:
Ingredientes para la masa:
- 80 g de harina semigruesa (2/3 taza)
- 40 g de cacao (1/3 taza)
- Pizca de sal
- 80 g de mantequilla (aproximadamente 1/3 taza o 5 1/2 cucharadas)
- 100 ml de leche (un poco menos de 1/2 taza)
- 100 ml de agua (un poco menos de 1/2 taza)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 huevos
Crema:
- 200 g de chocolate amargo
- 120 ml de nata al 33% (aproximadamente 1/2 taza)
- 250 g de queso crema
- 40 g de azúcar glass (1/3 taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para espolvorear:
Método de preparación:
- Preparando la masa:
- Mezclar en un bol 80 g de harina semiacabada, 40 g de cacao y una pizca de sal.
- Mezclar en un cazo 80 g de mantequilla, 100 ml de leche, 100 ml de agua y 2 cucharaditas de azúcar.
- Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla hirviendo y revuelve hasta que la masa comience a despegarse de los lados de la olla.
- Dejar enfriar la masa.
- Mezcle gradualmente 3 huevos con la masa enfriada.
- Horneando:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Forme montículos más pequeños o tiras largas de su elección con la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Hornee en el horno durante 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Dejar enfriar la masa.
- Preparación de la crema:
- Derrita el chocolate y la nata en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Dejar enfriar un poco.
- En un bol, bata el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar glass hasta que quede suave.
- Agrega el chocolate derretido y mezcla suavemente.
- Por ahora, mete la nata en el frigorífico.
- Cumplimiento y finalización:
- Cortar la masa enfriada por la mitad y rellenar con la nata preparada.
- Espolvorea la masa rellena con azúcar glass.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Utilice chocolate de calidad: La calidad del chocolate afectará el sabor resultante de la crema. Recomendamos chocolate negro con alto contenido en cacao.
- Deja enfriar la masa: Deje que la masa se enfríe lo suficiente antes de agregar los huevos para evitar que se cuajen.
- Batir la nata hasta que quede suave: A la hora de preparar la nata, asegúrate de que el queso crema esté bien batido para que la nata quede suave y esponjosa.
- Conservar la nata en el frigorífico: Antes de rellenar la masa, dejar la nata en el frigorífico para conseguir la consistencia adecuada.
Molinetes de chocolate – Receta en vídeo:
Podrás impresionar a cualquier invitado con esta sencilla y deliciosa receta de molinetes de chocolate. Son ideales para ocasiones especiales y como un dulce capricho para ti. Pruébalos hoy y descubre lo fácil que es preparar un postre lujoso en tu cocina. ¡Buen provecho!
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
