¿Cómo identificar los tomates caseros? Amas de casa experimentadas afirman que esto lo distingue de lo «artificial».
Amas de casa experimentadas afirman que saben distinguir un sabroso tomate casero de uno «artificial», sin sabor ni olor. Según estos criterios elegirás las frutas más saludables.
Evita el look perfecto
Los tomates con una abolladura en la parte superior no son la mejor opción. Además, no debe verse uniforme e idéntico. Los frutos con surcos o pequeñas irregularidades son más naturales y probablemente de producción nacional. Busque tomates asimétricos y con baches de diferentes tamaños.
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Presta atención al olfato y al tacto.
Reconocerás un buen tomate por su olor terroso. Puedes comprobar la madurez de un tomate tocándolo; si la piel está demasiado dura, es probable que la fruta no esté lo suficientemente madura. Un tomate ideal tiene hojas de color marrón ligeramente amarillento cerca del tallo, lo que indica que fue recogido recientemente.
Forma inusual, pero sabor perfecto.
Cuando compre, busque tomates que no se vean perfectos, porque el verdadero sabor a menudo se presenta en formas inusuales. Sabrás que has cometido un error si los tomates se ven perfectos como se anuncian pero no tienen sabor alguno. Elige frutas con pequeños defectos, porque son las más sabrosas.
