Los médicos nos dijeron cuál es la forma más saludable de comer gachas de trigo sarraceno.
La papilla de trigo sarraceno es un plato único debido a la gran cantidad de sustancias útiles que contiene. Al mismo tiempo, los médicos explicaron qué es lo más beneficioso para el organismo al comer gachas de trigo sarraceno (en Freepik).
A pesar de sus muchas ventajas, el trigo sarraceno no contiene una gama completa de aminoácidos importantes y esenciales. Al mismo tiempo, el cuerpo absorbe peor las proteínas vegetales del trigo sarraceno que las proteínas de origen animal: leche, huevos, pescado, carne.
Como usted sabe, las proteínas se absorben solo en un 70% de los alimentos vegetales y entre un 95% y un 96% de los alimentos animales. Por ello, es importante complementar el trigo sarraceno con alimentos ricos en proteínas de origen animal.
Es útil que los niños coman gachas de trigo sarraceno con aditivos como huevos, pescado, requesón o aves; esto facilitará la absorción de proteínas.
También es bueno combinarlo con diferentes coles, como brócoli, algas o chucrut. Los médicos están convencidos de que estas combinaciones enriquecerán la papilla con minerales, vitaminas y fibra dietética.
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