La sopa de brócoli es una idea para una cena rápida que sabe como si viniera del mejor chef. Podrás transformar fácilmente tu cocina en un buen restaurante. Esta cena es sencilla, barata y sabrosa. No hay problema, empecemos a cocinar.

La sopa de brócoli no es solo una receta para una cena rápida, sino también una excelente variante de un manjar para los invitados durante celebraciones importantes y diversos eventos.. No sé por qué algunas personas todavía creen que la comida chatarra es mala. Nada más lejos de la realidad: la sopa ligera de brócoli es un plato de ensueño incluso para los más quisquillosos. El queso enriquece el conjunto y aporta a la comida una cremosidad y, sobre todo, un sabor increíble.

Sopa de brócoli: una receta para una cena rápida y sabrosa

Ingredientes:

  • 1 brócoli grande,
  • 3-4 patatas pequeñas,
  • 2-3 dientes de ajo,
  • 1,5 l de caldo de verduras o caldo ligero,
  • 1 cucharada sólida de mantequilla,
  • sal, pimienta al gusto,
  • 100 g de queso feta,
  • tostadas o guisantes.

Sopa de brócoli – procedimiento:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en dados, dividir el brócoli en floretes y triturar los ajos.
  2. Prepara una olla y calienta en ella la mantequilla.
  3. Agrega las patatas y cocina a fuego alto hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el ajo y sofríe por otros 2 minutos.
  4. Vierta el caldo sobre todo, agregue el brócoli y cocine hasta que el brócoli y las papas estén suaves.
  5. Agrega el queso desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla todo con una batidora.

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