¿Idea perfecta para una cena ligera de verano? Elija la coliflor, pero no como guarnición, sino como plato principal. Con estos complementos quedará excepcionalmente sabroso y saciante. Puedes estar seguro de que todos tendrán los platos vacíos.
La coliflor es una verdura sabrosa y saludable que reina en el plato en verano. Solemos añadirlo a sopas o prepararlo como guarnición para la cena. Añádele tus especias y huevos favoritos y crea una cena realmente sabrosa y fácil para todos.
¿Qué cenar en verano? Cena sabrosa y rápida con coliflor como protagonista
La coliflor, hervida y luego frita en mantequilla con pan rallado, es sin duda uno de los principales sabores del verano. Generalmente se sirve con patatas y huevo frito o, a veces, con albóndigas y tiene un sabor realmente excelente. Si buscas una receta para una cena igualmente sabrosa, pero con coliflor como ingrediente principal, agrégale un huevo. El resultado es una cena sabrosa, nutritiva y de preparación rápida que todos disfrutarán. ¿Qué necesitarás?
- aprox 0,5 kg de coliflor fresca,
- 2 huevos grandes,
- una pizca de sal, pimienta y otras especias favoritas al gusto, y especialmente ajo,
- agua para cocinar
- mantequilla para freír
- cebolleta.
- Limpiar la coliflor, cortarla en trozos más pequeños y hervir en una olla con agua con sal. Las rosas deben quedar suaves.
- Mientras tanto, picar la cebolleta, calentar la mantequilla en una sartén, añadir la cebolla, sofreír, batir el huevo en un bol y condimentar.
- Añadimos la coliflor cocida a las cebolletas, mezclamos, añadimos el huevo previamente batido, mezclamos nuevamente y sofreímos hasta que cuajen los huevos.
- Coma inmediatamente después de la preparación.
¿Cómo hacer coliflor crujiente? La masa está hecha con un ingrediente sorprendente.
También puedes preparar la coliflor de una forma inusual. Prepara 500g de verduras, un huevo grande, dos tazas de virutas de coco, tus especias favoritas y mantequilla para freír. Limpiar y lavar la coliflor, dividirla en floretes pequeños. En un bol, rompe y bate un huevo con tus especias favoritas, vierte las virutas en el otro bol. Primero sumerge la coliflor en huevo, luego cúbrela con virutas y repite si es necesario. Derretir la mantequilla en una sartén, echar la coliflor y sofreír hasta que esté dorada. Cuando esté listo, déjalo a un lado sobre toallas de papel para absorber la grasa no deseada. Entonces la comida estará lista para servir y comer. ¡Buen provecho!
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