Un conocido blogger gastronómico cocina: una ración fresca de vitaminas por unos pocos céntimos

El aumento de los precios de los alimentos ha hecho mella en nuestras billeteras. Por eso, buscamos formas de ahorrar. Esto también se aplica a las compras y a la cocina.

La buena noticia es que puedes incorporar una porción saludable de vitaminas a tu plato por sólo unos pocos centavos. Unos pocos ingredientes frescos es todo lo que necesitas para una excelente comida que te dará energía. ¿No lo crees? La receta del popular bloguero gastronómico Viktor Kalivoda, conocido como Metalhead In The Kitchen, te convencerá de ello. Puede ser disfrutado por todos, incluso aquellos que son intolerantes a la lactosa.

Ensalada de rúcula con batatas de Metalhead In The Kitchen (sin lactosa)

Ingredientes para 2 porciones:

500 g de batatas
125 g de rúcula
semillas (calabaza)
aceite de oliva
sal / pimienta negra

Para el aderezo:

200 g de requesón sin K
2 cucharadas de mostaza Kremž
1 taza de miel
½ cucharadita de pimienta roja molida

Acercarse:

1. Calentar el horno a 220°C. Enjuague los boniatos, córtelos por la mitad y colóquelos en una bandeja para horno forrada con papel de horno. (Las papas se hornean con la piel, pero también se pueden pelar). Sazone con sal, pimienta, rocíe ligeramente con aceite de oliva y colóquelas en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén blandas.
2. Mientras horneamos, creamos el aliño mezclando todos los ingredientes para el aliño.
3. Saca los boniatos horneados del horno y córtalos en cubos cuando se hayan enfriado. Mezcla rúcula con camote, agrega tus semillas favoritas, cubre con aderezo y sirve.

Nuestro consejo: En Kaufland encontrará todo lo que necesita (no sólo la ensalada de rúcula de Viktor), así como una amplia gama de productos frescos sin gluten ni lactosa bajo un mismo techo.

Viktor: Mis consejos sobre cómo ahorrar dinero al comprar y cocinar

¿Tú también estás ahorrando donde puedas? El conocido bloguero gastronómico Viktor le aconsejará cómo ahorrar dinero en la compra de alimentos, evitar el desperdicio y al mismo tiempo disfrutar de una ración fresca de vitaminas cada día. Así es como lo hace:

1. Utilizo activamente los descuentos. Cuando cocinas comida en casa para el fin de semana o para el trabajo con ingredientes frescos, ahorras más que si almorzases en una cantina o en un restaurante. Por tanto, el tiempo que dedica a estudiar las ofertas de acciones no es en vano.
2. Prefiero comprar cada vez menos para que la comida no se acumule en mi frigorífico.
3. Si se le agrega algo a mi comida, simplemente lo congelo y cuando no tengo tiempo para cocinar, saco algo del congelador. Prefiero la comida fresca, pero ya sabes…
4. Experimento e invento nuevos platos a partir de restos de patatas, arroz o verduras. ¡Vale la pena!
5. ¿Los miembros de tu familia prefieren la carne? Ahorrarás dinero si también les ofreces verduras o guiso como guarnición.
6. Mi consejo para los golosos: un pastel casero puede ser más barato y más sabroso que las galletas compradas en la tienda.