¿Quieres mejorar rápidamente tu día con un dulce, pero no tienes mucho tiempo? ¡Descubre el secreto de una rápida tarta de queso japonesa que te enamorará al primer bocado!
¿Eres amante de los postres deliciosos y rápidos? Te presentamos una versión única y sencilla de la tarta de queso japonesa, amada por los gourmets de todo el mundo. Para prepararlo sólo necesitas tres ingredientes básicos que puedes encontrar en todos los hogares. Además, ¡puedes preparar este pastel en menos de una hora!
Además del requesón tradicional, los huevos y el azúcar, le daremos un consejo para otro milagro japonés: el uso de matcha en polvo, que no solo le da al pastel un hermoso color verde, sino que también tiene beneficios antioxidantes. Este postre sencillo pero con mucho estilo es ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre rápido entre semana o como original regalo en una celebración.
Que necesitarás:
- 3 huevos
- 120 gramos de chocolate blanco
- 120 g de requesón
Acercarse:
- Separemos las claras de las yemas.
- A continuación, precalienta el horno a 170 grados.
- Derretir el chocolate al baño maría y esperar hasta que se enfríe.
- Luego lo añadimos al requesón, que no debe estar frío directamente del frigorífico, sino que debe reposar a temperatura ambiente.
- Agrega los trozos y mezcla todo bien.
- A continuación, montamos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar todo.
- Prepararemos una fuente de horno y una fuente de cristal de 15 cm de diámetro.
- También necesitaremos papel de horno. Una parte cubrirá el fondo del recipiente y la otra cubrirá las paredes.
- Echamos toda la mezcla en un recipiente y lo colocamos en la bandeja del horno, ¡sobre la que echamos agua caliente!
- El bizcocho se hornea durante 15 minutos a 170 grados y luego se deja reposar otros 15 minutos en el horno apagado.
Si te gusta el queso, prueba la siguiente receta:
Materias primas
- 150 g de galletas de chocolate
- 50 gramos de mantequilla
- 500 g de mascarpone
- 250 g de nata para montar
- 150 gramos de azúcar
- cáscara de 1 naranja
- 70 g de arándanos secos
- 200 g de arándanos
- 150 gramos de azúcar
- cáscara y jugo de 1 naranja
- 1 paquete de gelatina
- 100 ml. agua
Procedimiento de preparación
1. paso
Licúa las galletas en una licuadora. Luego agregamos mantequilla derretida, mezclamos una masa sólida, que llenamos el fondo del molde. Presionar adecuadamente y colocar en un horno precalentado. Hornear a 165°C durante aprox 10 min.
2. Paso
Relleno: Mezclar los huevos, el azúcar mascarpone y la nata. Por último, añade los arándanos secos y la piel rallada de una naranja. Vierte esta mezcla sobre la mezcla de galletas y métela al horno a 165 °C durante 1 hora aproximadamente.
3. Paso
Jalea: Licúa los arándanos en una licuadora. Agrega el azúcar, la nata y el jugo de una naranja y deja hervir.
4. Paso
Reducir la temperatura y cocinar a temperatura baja durante 10 minutos. Mientras tanto, remoja la gelatina y prepárala según las instrucciones del paquete. Agrega la mezcla de arándanos y mezcla bien. Luego viértela sobre el bizcocho y deja que se endurezca en frío.
5. Paso
Licúa los arándanos en una licuadora. Agrega el azúcar, la nata y el jugo de una naranja y deja hervir.
6. paso
Luego reduce la temperatura y cocina a temperatura baja durante 10 minutos. Mientras tanto, remoja la gelatina y prepárala según las instrucciones del paquete. Agrega la mezcla de arándanos y mezcla bien. Luego viértela sobre el bizcocho y deja que se endurezca en frío.
