Una encimera limpia y segura es la base de toda cocina. Pero, ¿cómo se puede mantener una tabla de madera en óptimas condiciones y al mismo tiempo garantizar que esté libre de bacterias dañinas? Le ofrecemos 5 consejos comprobados sobre cómo hacerlo, además de consejos adicionales para el mantenimiento a largo plazo.
Las encimeras de cocina de madera son una opción popular para muchos de nosotros debido a su estética y tradición. Sin embargo, pequeños cortes hechos con un cuchillo en su superficie pueden representar un escondite para bacterias nocivas. A diferencia del plástico, la madera es porosa y no debe lavarse en el lavavajillas para evitar daños. Entonces, ¿cómo puede asegurarse de que su tabla esté limpia y libre de olores?
Puede que te sorprendas, pero una tabla de madera puede albergar más bacterias que el asiento de un inodoro. A diferencia de los platos de plástico, que se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas, los platos de madera requieren un cuidado especial. Ofrecemos consejos sobre cómo deshacerse fácilmente de las bacterias de la carne o las verduras que les gusta depositarse en los platos.
- Vinagre como desinfectante: El uso regular de agua y detergente puede debilitar la superficie de la madera. Para la desinfección utilice un paño empapado en vinagre, que es un desinfectante eficaz contra bacterias como E. coli, salmonella y estafilococos.
- Sal para la limpieza: Como dice la historia de la princesa MaruÅ¡ka, la sal no sólo es muy valiosa en la cocina. Frota la tabla de madera con un paño húmedo empapado en sal, déjala actuar y luego enjuaga con agua caliente para eliminar todos los olores no deseados.
- Peróxido de hidrógeno para desinfección: a la hora de combatir las bacterias, especialmente después de cortar carne cruda, el peróxido de hidrógeno es una ayuda ideal. Después de la limpieza inicial con vinagre, limpie nuevamente la tabla con un paño empapado en peróxido.
- Limón contra el olor: Utiliza medio limón para quitar el olor de la cebolla, el ajo, la carne o el pescado. Este desinfectante natural no sólo elimina el olor, sino que también desinfecta la tabla.
- Bicarbonato de sodio para desengrasar: Utilice una solución de bicarbonato de sodio y agua tibia para desengrasar la tabla. Después de la aplicación, déjelo actuar y luego lávelo con agua corriente.
Para que tu tabla de madera se mantenga como nueva durante mucho tiempo, frótala de vez en cuando con aceite vegetal, lo que aumentará su resistencia y alargará su vida.
