Deliciosas albóndigas de atún con cilantro y chile: ¡Una alternativa más saludable a las clásicas albóndigas!

¿Buscas una alternativa más saludable a las clásicas albóndigas? ¡Prueba estas deliciosas albóndigas de atún con cilantro y chile! Son irresistiblemente sabrosos y, además, también están llenos de proteínas, e incluso un cocinero menos experimentado puede probarlos.

¿Estás aburrido de las clásicas albóndigas? Regálate una alternativa más saludable y sabrosa con estas albóndigas de atún con cilantro y chile. Prepáralas hoy, de forma sencilla y rápida.

Deliciosas albóndigas de atún con cilantro y chile

Ingredientes:

• 2 latas de atún escurrido
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 3-4 chiles verdes (ni demasiado picantes ni al gusto)
• 3-4 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 rebanadas de pan remojadas en agua durante unos segundos
• 1 huevo entero
• Pan rallado para rebozar
• Aceite para freír

Método de preparación:

1. Escurrir las latas de atún y poner el resto de la lata sin jugo en un bol.
2. Agrega la cebolla finamente picada al atún.
3. Luego agregue sal, pimienta negra y comino tostado molido.
4. Agrega la pasta de jengibre y ajo, el cilantro fresco picado, los chiles verdes picados y el vinagre blanco.
5. Agrega el huevo entero y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. A continuación, remoja 2 rebanadas de pan tostado en agua durante unos segundos, luego exprime el exceso de agua y desmenúzalas en el bol con el atún. Luego revuelve la mezcla para combinar todos los ingredientes.
7. Forme albóndigas con la mezcla de atún y cúbralas con pan rallado (para una alternativa más saludable, use hojuelas de maíz trituradas).
8. Calienta el aceite en una sartén y fríe las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
9. Seque las albóndigas terminadas sobre toallas de papel y sírvalas calientes.

Consejos:

• Para un sabor más picante, puedes agregar más chiles a las albóndigas.
• Si no tienes cilantro fresco, puedes sustituirlo por cilantro seco.
• También puedes hornear las albóndigas en el horno a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
• Servir, por ejemplo, con arroz, verduras o puré de patatas.
• También puedes hornear las albóndigas en una freidora de aire caliente a 200°C durante unos 15-20 minutos.

Deliciosas albóndigas de atún con cilantro y chile – Receta en vídeo:

Estas albóndigas de atún con cilantro y chile son una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Son ideales para el almuerzo, la cena o como merienda. ¡Pruébalos y compruébalo por ti mismo!

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.