Recárgate de vitaminas y energía. Las sopas frías de frutas son un éxito de temporada

¿Asocia la sopa de frutas principalmente con la suave sustancia pegajosa de fresa y con la República Popular Polaca? Sin razón, puede ser un plato épico que te pondrá en pie y enriquecerá tu dieta de verano. Muchas frutas pueden ser una excelente base para sopa. Y lo que importa es lo que les agregas.

No se puede sobrevivir todo el verano sólo con agua. Beber es importante, pero la necesidad básica de nutrientes del cuerpo no cambia. Mientras tanto, cuanto más calor hace, menos ganas tenemos de comer.

El verano no se trata de comer en exceso, pero tampoco deberías pasar hambre. Las sopas ligeras con ingredientes nutritivos son una buena solución para evitar carencias nutricionales y dolencias típicas del verano.

¿Te gustan los sabores dulces? No es pecado si no dependes de las calorías vacías.

Sopa de cerezas casera

De hecho, puedes preparar sopa de verano con cualquier fruta. Por supuesto, puedes comer fruta sola, pero es difícil servirla con algo más nutritivo, como queso blanco, pasta o arroz. Lo mejor es que el arroz sea integral, pero el mundo no se acabará si no lo es. Al menos no cocines demasiado la pasta. En verano el índice glucémico también es importante, y la pasta al dente tiene un índice mucho menor.

Si quieres llenar tu estómago por más tiempo y al mismo tiempo beneficiarte del poder de las vitaminas y minerales, las sopas de frutas son sin duda una buena idea.

Sin embargo, el concepto mismo de «sopa» debe entenderse de forma bastante convencional. No se cocina, y la mousse hecha con un poco de nata y pasta sabe muy bien que un simple trozo de fruta.

Las fresas hervidas tampoco son las mejores, a menos que seas fanático de la compota de fresa. Luego agrega un poco de leche o yogur, hojas de menta y el plato está listo.

La sopa de cerezas casera se prepara de manera similar. ¿No te lo imaginas sin azúcar? No importa, siempre y cuando lo cambies por aspartamo.

Las cerezas combinan bien con el sabor de la canela y la vainilla, por lo que puedes agregarlas con seguridad a tu sopa. También queda genial con miel.

Recuerde que las cerezas, gracias a la presencia de potasio, brindan un valioso apoyo al corazón. También le resulta difícil en los días cálidos, por lo que probablemente se sentirá tentado a comer una buena sopa.

Sopa fría de albaricoque

Proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales – os lo recordamos hasta la saciedad – el cuerpo necesita todos los nutrientes, de buena calidad, durante todo el año para funcionar de forma eficaz.

Es difícil obtener una dosis de grasas saludables usando sopa de frutas, a menos que agregue un puñado de nueces, un poco de aceite de oliva o coma pan bañado en él o untado con margarina.

Sin embargo, es mejor suponer que las sopas frías de frutas son principalmente una fuente de carbohidratos, que son necesarios para sobrevivir activamente el día, así como de vitaminas y minerales. Salmón frito de primer plato y no te faltará nada.

No es necesario refrigerar la sopa de cerezas. La sopa de albaricoque sabe mejor fría, aunque hay aficionados a esta fruta calentada. De cualquier manera, en los días cálidos se recomiendan platos más fríos.

La sopa de crema hecha de albaricoques mezclados con yogur, kéfir y jugo de limón tiene un sabor delicioso. Vale la pena espolvorearlos con nueces finamente picadas y otras frutas secas. Nuevamente, puedes endulzar el plato, pero no con azúcar.

Basta con meter la mezcla en el frigorífico durante media hora y ya estará lista.

Por supuesto, puedes sustituirlo por melocotones. Al parecer, para los amantes de los sabores más refinados y secos, las manzanas, que conviene condimentar con canela, también son una solución.

El albaricoque tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuye la presión arterial y se recomienda para la prevención de la anemia. Sopa de albaricoque también.

Sopa fría de naranja

Por último, sopa de cítricos. Se supone que lo más saludable es comer lo que comes, pero si no tienes alergias, en los días más cálidos aprovecha el poder de las naranjas o mandarinas para variar.

El poder de la fibra, la vitamina C y, sobre todo, el enfriamiento garantizado. La receta popular es muy sencilla. Se hierve el jugo de naranja con la maicena (para espesarlo). Viértelo sobre trozos de fruta y espolvorea con pistachos.

Los pistachos favorecen la digestión, cuidan el corazón y previenen la diabetes. Puedes buscar otras frutas secas, agregar guisantes y comerlo todo sobre una tostada.

Puedes mezclar frutas en tu sopa como quieras. Cuanta más variedad, mejor para ti.