Consejos de amas de casa experimentadas: el perejil se mantendrá fresco durante un mes si lo guardas de esta manera
Como especia en platos y ensaladas, se utiliza desde el siglo XVII, cuando se menciona en un libro de cocina francés. El perejil no sólo es aromático y sabrosoya posee propiedades medicinales conocidas desde hace mucho tiempo en nuestro pueblo, gracias a la riqueza en vitaminas y minerales que contiene.
Extender su frescura
Lo mejor es utilizar perejil fresco para platos y ensaladas. Pero sabemos que se marchita rápidamente cuando se deja en el frigorífico, sin importar el método de almacenamiento que utilices. Un ama de casa probó varios métodos y encontró uno que conserva la frescura de esta especia durante mucho tiempo, ¡incluso un mes!
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que debes hacer
Echa agua en un bol, añade una cucharada de bicarbonato y pon el perejil que arrancaste con la mano. Revuelve y deja reposar por 15 minutos. Luego vierte un poco de vinagre en la tabla de cortar y límpiala. Lavar el perejil en tres aguas limpias. Coloca un paño de algodón sobre la tabla de cortar y retira el perejil. Envolver y dejar secar por completo. coloque una toalla de papel en el fondo y luego agregue perejil seco. Cerrar herméticamente el tarro y guardar en el frigorífico. De este modo, el perejil se mantendrá fresco durante mucho tiempo, incluso más de un mes, y conservará su fuerte aroma y sabor.
