“Dolencias peligrosas”: los médicos nombraron las consecuencias del consumo excesivo de sal
Como sabes, la sal de mesa se compone de un 40% de sodio y un 60% de cloro. Al mismo tiempo, existe un nivel aceptable de consumo de sal en el que este condimento es inofensivo para el organismo. Sin embargo, si no se cumple esta norma, entonces conviene conocer los daños que provoca el consumo excesivo de sal.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la ingesta diaria óptima de sal es de 1500 mg. Varios estudios han demostrado que una “dieta salada” excesiva es peligrosa para diversos problemas de salud. Averigüemos qué se quiere decir exactamente.
En primer lugar, se trata de un aumento de la presión arterial. La hipertensión es un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, según la revista Hypertension. Al mismo tiempo, The Lancet informó que la presión arterial alta causa el 54% de los accidentes cerebrovasculares.
También aumentó el riesgo de obesidad en un 26% entre los adultos con 1.000 mg adicionales de sal al día (datos de Hipertensión). Según los investigadores, la sal puede alterar el metabolismo de las grasas.
La sal también puede provocar migrañas. Las personas con niveles elevados de sodio en la orina tienden a tener dolores de cabeza que duran más (según el British Journal of Nutrition).
Además, el exceso de sal aumenta el riesgo de desarrollar demencia (datos de Nature Neuroscience). Hay mucha sal en la comida rápida y en los alimentos ultraprocesados que conviene evitar.
Una excepción es el uso profiláctico de sal para enfermedades endocrinas. Al mismo tiempo, solo existe una prohibición estricta con respecto al uso de sal: durante el período de rehabilitación después de la cirugía de tiroides.
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