¿Estás buscando una receta de crema de mantequilla ligera que sepa muy bien y luzca genial? ¡No busque más! Esta crema es ideal para todos los postres y su preparación es muy sencilla.
Prueba nuestra receta de buttercream ligera, perfecta para decorar y rellenar tartas, tartas y postres. La crema queda suave, esponjosa y llena de sabor.
Crema de mantequilla ligera
Ingredientes
- 250 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/4 litro de nata para montar
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar glass
Método de preparación
Pon la nata para montar en una olla y déjala hervir. Batir el azúcar y las yemas con una batidora hasta que estén espumosos. Vierte con cuidado la nata montada caliente y bate a alta velocidad. Luego volvemos a verter la mezcla en la olla y la dejamos hervir, aunque es importante remover constantemente a fuego lento. Cuando la crema espese, estará lista. Déjalo enfriar.
Ahora bata la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una espuma espesa que debería verse como una crema batida espesa. Agrega poco a poco la nata a la mantequilla batida, revolviendo constantemente. Pon la nata terminada en un bol y déjala enfriar.
Crema de mantequilla ligera – Receta en vídeo
Esta crema de mantequilla es la elección perfecta para todos los amantes de los dulces. Es fácil de preparar y seguramente complacerá su paladar.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
