¿Te encantan las fresas pero la temporada es tan corta? ¡Prueba esta receta fácil para enlatar fresas sin cocinar y disfruta de su dulce sabor durante todo el año! Sin trámites complicados, sólo fresas frescas, azúcar y unos vasos.
Olvídese de congelar y cocinar, esta receta es perfecta incluso para principiantes. Gracias a nuestras instrucciones detalladas, podrás conservar las fresas del modo izquierdo y siempre tendrás a mano un suministro de esta sabrosa fruta.
Conservas de fresas sin cocinar
Ingredientes:
- 3 kg de fresas frescas
- 3 kg de azúcar (proporción 1:1)
Método de preparación:
- Preparación de fresas:
- Las fresas deben estar recién recogidas.
- Cubrir con agua fría y dejar actuar durante 5-6 minutos.
- Enjuague las fresas con agua corriente.
- Limpiar las fresas de los tallos. Si las fresas son grandes, puedes cortarlas en trozos más pequeños.
- Recubrimiento de azúcar:
- Prepara el azúcar.
- Vierta un poco de azúcar en un tazón grande y coloque capas de fresas y azúcar alternativamente (fresas, azúcar, fresas, azúcar).
- Guarde un poco de azúcar para usarlo más adelante.
- Dejar las fresas así preparadas durante 3 horas, revolviéndolas varias veces durante este tiempo.
- Llenar vasos:
- Prepare vasos secos y limpios.
- Coloca las fresas en los vasos en una capa para que los vasos queden bien llenos.
- Espolvorea el azúcar reservado por encima.
- Cierre bien las tapas de los frascos. Asegúrese de que los frascos estén bien cerrados y que no entre aire.
- Almacenamiento:
- Guarde los frascos cerrados en el refrigerador.
- Puedes conservar las fresas preparadas de esta forma hasta por 12 meses.
- Las fresas conservan su sabor y aroma.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Utilice únicamente fresas frescas y maduras para obtener mejores resultados.
- Puedes cortar las fresas en trozos más pequeños antes de enlatarlas si son muy grandes.
- Si te gusta más dulce, puedes agregar más azúcar, pero respeta la proporción 1:1.
- Guarda los vasitos en el frigorífico para que las fresas duren el mayor tiempo posible.
Conservas de fresas sin cocinar – Receta en vídeo:
Enlatar fresas sin cocinarlas es una excelente manera de conservar su sabor y aroma por más tiempo. Gracias a esta sencilla receta podrás disfrutar de las fresas dulces incluso en invierno y sorprender a tus familiares o amigos con un sabroso postre casero.
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