Dado que la temporada de cítricos es larga, podemos comprar naranjas prácticamente todo el año. Y no es de extrañar que sean una de las frutas más populares del mundo. Tienen muchas vitaminas y fibra y son muy dulces, sabrosas y jugosas. Quiero decir, sobre todo.
Desgraciadamente, a veces también nos encontramos con uñas secas y descoloridas. Y para que no nos pase muy a menudo, hablemos de cómo reconocer las mejores piezas entre un montón de otras.
¿Cómo es la mejor naranja?
Evite los frutos rojos, pueden ser señal de pudrición incipiente. Sin embargo, no importan varios rasguños en la piel. Estos son causados por las ramas de los árboles en el viento. Las manchas marrones o verdes también están bien, pero tenga cuidado con las blancas, que indican la presencia de bacterias.
Una naranja madura y jugosa debe tener una piel de naranja fina y profunda. No compres unos que sean demasiado lisos y pulidos, tienden a estar encerados. Y los que son más amarillos no están maduros. La fruta madura también tiene un típico aroma cítrico que se puede oler a través de la cáscara. La naranja debe quedar firme y dura al tacto. Light significa frutos secos. Elige siempre los más difíciles. No tengas miedo de burlarte de ellos y compararlos entre sí.
Por otro lado, las naranjas grandes no son las mejores. Tienen menos jugo y saben a chicle. Los frutos realmente jugosos y dulces son de tamaño mediano y ovalados.
Elige según tu ombligo
Navel es una de las variedades más dulces y comunes. Se pela bien y casi no tiene pepitas. En una traducción libre, esta palabra se traduce como grano según el signo típico en su parte inferior. Su apariencia se asemeja a un ombligo humano. Si además ves un aro en el medio, has encontrado una madre que suele ser la más dulce. Las frutas que sólo tengan un punto en el medio del ombligo serán un poco menos dulces. En pocas palabras, cuanto más grande es el ombligo, más dulce es la naranja.
A las naranjas les gusta el frío.
Las naranjas duran de 10 a 14 días a temperatura ambiente. Sin embargo, si los guardas en el frigorífico, se mantendrán frescos hasta por 4 semanas. Sin embargo, durante un almacenamiento prolongado, se secan y pierden su sabor. Siempre es mejor comerlos dentro de los 14 días posteriores a la compra para disfrutarlos plenamente.
Si eres un amante de los batidos, definitivamente sabes lo bien que puede combinarse con una naranja picante. Y para estas necesidades, también puedes congelar naranjas. Conservan su sabor típico hasta seis meses.
