Las ensaladas de verduras como plato principal son más populares entre las mujeres. Son menos atractivos para los niños y los hombres sienten que no los comerán. Sin embargo, basta con aplicar algunos trucos interesantes para convencerlos y ponerlos de tu lado.
Puedes preparar ensaladas de forma más sencilla, pero también más interesante, que las que conocemos en sus versiones tradicionales.
Para los hombres, la carne y las guarniciones son importantes.
Los chicos necesitan satisfacerse con la comida principal. Por eso hay que prepararles alguna buena fuente de proteínas con la ensalada. La forma más sencilla de tentarlos es hacer un filete de ternera, que se corta en rodajas finas y luego se sirve encima de la ensalada. Si prefiere aves, prepare pechuga de pato a la parrilla o muslos de pollo deshuesados.
Uno de los trucos es también utilizar aderezos de mayonesa más espesos. Seguro que les gustará la Ensalada Cézar. O inventa recetas con legumbres que también se utilicen en platos fríos.
Otro consejo es el archivo adjunto. La forma más sencilla es servir la ensalada con una rebanada de pan o de hojaldre. Una excelente idea no son solo las tostadas, sino también las tostadas rellenas, que complementan a la perfección la mezcla de verduras. O untar rebanadas de pan con mantequilla de hierbas y hornearlas así. También puedes hornear un poco de hojaldre. Por ejemplo, las mini pizzas son populares. Además, recibirán una comida más completa, que les saciará mejor.
Impresiona a los niños con el lado visual de las ensaladas.
No sorprende que los niños coman mejor con los ojos. Entonces, si los preparas de alguna forma interesante, no tendrán ningún problema. Por ejemplo, no mezcle las verduras, colóquelas bien una al lado de la otra. Sorpréndelo con una minifigura que harás con un berro o un huevo cocido. Incluso en su caso, no te olvides de las proteínas, que son importantes para su desarrollo. Para los más pequeños utiliza el truco de incorporarlos a las preparaciones. Deja que agreguen sus verduras favoritas a la ensalada y disfrútalas contigo.
Así se hacen las ensaladas más fáciles
La gran estrella de las ensaladas no tiene por qué ser sólo la verdura. Puedes agregarle otros ingredientes, lo que también lo hará más espeso. Los alimentos nutritivos de moda como la quinoa, el cuscús o el trigo sarraceno son muy populares. Mezcle otros ingredientes finamente picados, posiblemente carne asada.
Prueba la ensalada de quinoa con garbanzos crujientes:
Pruebe también diferentes nueces y semillas. Agregue, por ejemplo, legumbres cocidas, champiñones enlatados o maíz. Los picatostes son un complemento estupendo, que siempre se sazona con hierbas frescas antes de hornearlos. Pruebe también el pollo a la parrilla o las salchichas asadas.
No olvides tampoco las ensaladas calientes.
La ensalada no tiene por qué prepararse únicamente con verduras crudas. También son excelentes las alternativas calientes que se parecen más a la comida principal. Por ejemplo, los guisantes dulces, las mini zanahorias o las vainas de judías verdes, que se fríen en mantequilla, son excelentes para ellos. Después de cocinarlos, deben quedar crujientes, no completamente blandos. Luego mézclalos con, por ejemplo, queso gratinado o nueces. También puedes preparar una mezcla de verduras asadas, que mezclas con rúcula fresca y virutas de parmesano.
El aderezo es una parte importante de las ensaladas.
Un gran problema a la hora de preparar ensaladas es el aderezo. Algunas personas lo subestiman y por eso no terminan la comida con éxito. Una simple ensalada de limón, aceituna o miel es suficiente y la ensalada sabrá mucho mejor. Todos los ingredientes se sazonan bien con tres puñados grandes de hierbas, que se mezclan con aceite y jugo de limón. Este aderezo es maravillosamente ceroso y más sabroso. Si prefieres ensaladas más espesas, haz salsa tártara casera o aderezo de crema.
Procedimientos probados perfectos para aderezos y salsas en una sola receta:
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¿Cómo debería ser una porción de ensalada a la parrilla?
Cuando se sirven ensaladas como plato principal, la ración, por supuesto, debe ser mayor. Entonces juega con la combinación de materias primas. Para una persona, necesitas aproximadamente de 250 a 350 gramos de vegetales crudos. Pon siempre una mezcla de diferentes tipos para que la ensalada quede más sabrosa. Necesitas proteínas para eso. De 100 a 150 gramos de filete de buena calidad o pollo a la parrilla serán suficientes. Si no te apetece, añade un tofu que hayas marinado previamente o un huevo y medio cocido. El queso asado también es una excelente opción. Sirva pan integral o una rebanada de pan con la ensalada para facilitar el almuerzo.
Recetas de ensaladas no tradicionales
Ensalada De Frijoles Y Salchicha
Nosotros necesitamos: 2 frijoles enlatados, 1 pimiento rojo, 1 cebolleta, salchicha, aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta negra
Cortar la salchicha en rodajas y sofreírlas por ambos lados. Déjalo enfriar y mézclalo en un bol con los demás ingredientes. Haga un aderezo con aceite, vinagre, sal y pimienta, que mezclará con la ensalada al final.
O tratar:
Sabrosa ensalada de vainas frescas o congeladas.
Ensalada de trigo sarraceno
Necesitamos una trigo sarraceno, garbanzos u otras legumbres, tomates secos, pimiento rojo, cebolla, sésamo, espinacas frescas, aceite, sal, pimienta
Cocine el trigo sarraceno hasta que esté suave, escúrralo y déjelo enfriar. Del mismo modo, cocina legumbres o utiliza legumbres enlatadas. Cortar los tomates, los pimientos, la cebolla y las espinacas en trozos pequeños. Mézclalos con trigo sarraceno y sazona la ensalada con aderezo. Puedes servirlo con pescado a la plancha.
O tratar:
Las ensaladas frías y calientes de trigo sarraceno son un excelente alimento para viajar…
Ensalada de gyros
Necesitamos una Col china, 1 lata de maíz, cebolla, 400 g de pechuga de pollo, pimiento gyros, sal, 5 pepinos esterilizados, ketchup, 1 mayonesa
Corta el pollo en trozos pequeños, sazona con pimienta y sal. Déjalo enfriar y colócalo en el fondo del recipiente. Agrega el ketchup y espolvorea con cebolla picada. Medio vaso de mayonesa encima. Agrega los pepinillos, aplícales salsa de tomate y espolvoréalos con maíz. El resto de la mayonesa pasa a la siguiente capa y la parte superior se espolvorea con col china picada. Dejar reposar hasta el segundo día y servir con tostadas.
O tratar:
No sólo tiene un bonito aspecto, sino que también sabe bien.
Ensalada templada de tofu
Necesitamos una guisantes dulces, tofu ahumado, mantequilla, ajo, nueces, sal, pimienta negra, parmesano
Cortar el ajo en trozos pequeños. Derretir una rodaja de mantequilla en una sartén y sofreír en ella los ajos. Agrega el tofu y sofríelo lentamente. Al final, ponle un juguete de azúcar. Hervir todo junto, pero muy brevemente, para que las verduras queden crujientes. Sazone la ensalada, sazone y agregue las nueces picadas. Antes de servir, espolvoréalo con virutas de parmesano.
O tratar:
También nos gusta llevar alguna salsa interesante para la barbacoa, que condimentará perfectamente la carne o las verduras asadas:
