La cocina italiana es muy popular y a menudo se prepara aquí. No es difícil preparar platos que vienen de Italia, por eso los elegimos con tanta frecuencia. No es frecuente encontrar este plato en esta edición, pero es realmente delicioso. Hazlo y comprueba si se convierte en tu número uno.

Lasaña es un plato que conquista el corazón no solo de los amantes de la cocina italiana, sino también de aquellos que buscan combinaciones de sabores interesantes y probadas. Este plato clásico italiano ha sido apreciado durante años por su sencillez y sabor único. Gracias a las nuevas versiones de este plato, éste cobra una nueva vida. Hoy queremos enseñaros que se puede preparar de una forma completamente diferente que gustará a todos.

Lasaña es un plato en capas que consiste en pasta, salsa de tomate, queso, carne y salsa bechamel. Otras versiones de este plato no son tan populares y rara vez se preparan. Sin embargo, en esta ocasión queremos demostrar que se puede preparar de otra forma. Añadir verduras como espinacas y brócoli puede ser una sorpresa, pero hazlo y verás que queda realmente rico.

Receta de lasaña de espinacas y brócoli

Ingredientes:

  • 250 g de pasta para lasaña,
  • 400 g de espinacas frescas,
  • 1 brócoli,
  • 400 g de queso ricota,
  • 200 g de queso mozzarella rallado,
  • 100 g de parmesano rallado,
  • 2 dientes de ajo,
  • cebolla,
  • 500 ml de salsa de tomate,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 2 cucharadas de harina,
  • 500 ml de leche,
  • media cucharadita de nuez moscada,
  • sal y pimienta para probar,
  • Aceite para freír.

Método de preparación:

  1. Hervir agua con sal en una olla grande y cocinar la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete, escurrir y dejar enfriar.
  2. Calienta el aceite en una cacerola, agrega la cebolla picada y el ajo machacado. Freír todo hasta que la cebolla se dore.
  3. Lavar bien las espinacas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar el brócoli y cortarlo en floretes. Coloca las verduras en la sartén y sofríe hasta que estén blandas.
  4. Derrita la mantequilla en una segunda cacerola, agregue la harina y revuelva durante unos minutos para formar una masa de color marrón claro. Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
  5. Agregue el queso ricotta a la mezcla resultante y mezcle hasta que se combinen. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  6. En una fuente para horno poner una capa de salsa de tomate, la pasta cocida, luego una capa de espinacas y brócoli, salsa bechamel y mozzarella rallada. Continúe colocando capas así hasta que se acaben todos los ingredientes. La última capa debe ser queso rallado.
  7. Coloca el recipiente en un horno calentado a 180°C y hornea durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
  8. Pasado este tiempo, retiramos la fuente del horno y dejamos enfriar unos minutos. Después de enfriar, divídalo en porciones y sírvalo. ¡Buen provecho!

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