¿Se te están acabando las ideas sobre qué cocinar para la cena y no quieres pasar toda la noche cocinando? ¡Las recetas rápidas son la solución para ti! Incluso un principiante puede manejarlos y solo lleva unos minutos prepararlos. Entonces, ¿cómo cocinar no sólo de forma rápida, sino también saludable y sabrosa?
Fuente: Youtube
Arroz con brócoli
Primero, hierve de 1 a 2 litros de agua con una pizca de sal en una olla grande. Mientras tanto, lava y limpia bien 500 g de brócoli. Tan pronto como el agua empiece a hervir, ponga en ella las verduras preparadas. Cuando el brócoli esté cocido pero aún ligeramente crujiente, sácalo y déjalo enfriar. Agrega las especias para sopa al caldo salado y déjalo hervir un rato.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír en él 1 diente de ajo. Luego agrega 2 tazas de arroz sin enjuagar, vierte un poco de vino blanco y deja cocinar unos minutos. Una vez que el vino se haya evaporado, retira los ajos de la sartén y empieza a verter el caldo sazonado. Finalmente, agrega el brócoli. Cocine el plato hasta que el arroz esté suave. Luego agrega el queso rallado y mezcla con cuidado. Lo mejor es el parmesano, pero también puedes utilizar el popular edam.
Espaguetis con tomates secos
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola mediana y agregue 3 dientes de ajo frescos machacados. Sofríelo durante 1 a 2 minutos. Luego añade 1 litro de caldo de verduras, 400 ml de leche y vierte 400 g de espaguetis. Añade también 80g de tomates secos, 1/2 cucharadita de orégano seco y la misma cantidad de albahaca. Tapar con una tapa y dejar cocer a fuego moderado durante 10 minutos. Una vez que la pasta esté suave, sazona con sal y sirve con una pizca de queso parmesano.
Patatas con crema agria y ajo
Primero, lava y limpia 300 g de patatas y córtalas en trozos más grandes. De la misma forma, pela 60 g de zanahorias y 80 g de cebollas y córtalas en cubos pequeños. Vierta todas las verduras preparadas en la sartén, agregue de 1 a 2 cremas agrias, ajo limpio o seco, una pizca de sal y pimienta. Luego agregue 100 ml de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves.
Tortilla
Puedes preparar una cena rápida con huevos. La tortilla nunca decepciona y además está buenísima. Calentar un poco de mantequilla en una sartén y verter encima una mezcla de huevos, queso, salami, jamón, champiñones, cebolletas y tomates finamente picados. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva con pan fresco o una ensalada de verduras.
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