Si sueña con un desayuno dulce, le gustarán los gofres belgas según esta receta. El manjar queda sorprendentemente suave y luce aún más sabroso con tu aderezo favorito. La preparación es completamente sencilla.

La receta de los gofres es especialmente útil en verano, cuando nos apetecen postres dulces pero sencillos. Entonces no es el momento de hornear pasteles durante varias horas, sino de hornear unos fantásticos gofres belgas en unos minutos. ¿Cómo prepararlos? Compruébalo a continuación.

Este es mi bocadillo de verano favorito. Podría comer estos gofres todos los días en el desayuno, el almuerzo y la cena.

Los gofres belgas elaborados con masa madre no solo son muy sabrosos, sino también fáciles de preparar. Quienes los prueban por primera vez quedan sorprendidos por su estructura específica: el manjar es suave por dentro y crujiente por fuera. Pero lo mejor de ellos es que se pueden «personalizar» como se desee. Los gofres belgas combinan bien con nata montada, así como con crema de chocolate y mermelada. Los fanáticos de los confites y los aderezos de frutas también pueden dejar volar su imaginación.

Ingredientes:

  • 120 g de mantequilla derretida,
  • 450 ml de leche tibia,
  • 2 huevos grandes,
  • 320 g de harina normal o para repostería,
  • 60 g de azúcar,
  • 7 g de levadura seca,
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla,
  • media cucharadita de sal,
  • opcional: una cucharadita de extracto de vainilla, cacao, nata montada, fresas, arándanos.

Gofres belgas con nata montada y fruta. Método de preparación

En un tazón pequeño, mezcle la leche tibia, la mantequilla y los huevos (completamente a temperatura ambiente). Tamizar la harina a través de un colador y verterla en otro bol. Agrega la levadura seca, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Luego vierte la mezcla de leche, mantequilla y huevos a los ingredientes secos.

Mezclar todo hasta que se combinen los ingredientes, luego envolver el bol en film transparente y dejar reposar la masa durante aproximadamente 1,5 horas. Para hacerlo más fácil, puedes realizar este paso con un día de anticipación y luego poner el bol de masa en el refrigerador durante la noche. Cuando la masa haya subido bien, viértala en la gofrera por partes con una cuchara o un cucharón.

Hornea por unos minutos hasta que se dore y finalmente decora con tu topping favorito. Puede ser azúcar glass, mermelada o nata montada. Los gofres belgas se disfrutan mejor con fresas frescas, arándanos y nueces picadas. ¡Buen provecho!

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