La gente siempre pide este postre de queso y chocolate: No hace falta encender el horno ni añadir gelatina
No hay nada mejor que preparar un postre sencillo que no sólo tenga un sabor fantástico, sino que además tenga una buena pinta.
Chocolate en lugar de gelatina
son muy populares en nuestro país. Estos postres son perfectos cuando quieres tomarte un descanso de la repostería. A menudo, incluso sin hornear, se trata de postres bastante complejos con varias capas, cuya preparación suele variar mucho, lo que puede prolongar significativamente la preparación de la delicia. Esperamos con ansias cada receta realmente simple que dé como resultado un pastel sin hornear (postre o pastel) que sepa bien y se vea bien sin mucho esfuerzo.
Si no eres amante de la gelatina, o si no te gusta trabajar con ella, este postre es exactamente para ti. Además de su fantástico sabor, el chocolate que contiene actúa como espesante. Encontrarás chocolate derretido en los rellenos de queso. Caliente en uno, blanco en el otro. ¡Pruébalo!
Aquí está la receta:
Tarta de queso y chocolate sin hornear
Para el corpus necesitaremos: 200 g de galletas de mantequilla, 80 g de mantequilla
Para el relleno oscuro necesitaremos: 100 g de chocolate amargo, 200 g de requesón tierno, 2 cucharadas de azúcar glass
Para el relleno blanco necesitaremos: 200 g de chocolate blanco, 300 g de requesón tierno, 100 g de crema agria, una cucharadita de extracto de vainilla y un poquito de chocolate negro para rallar por encima
Acercarse:
1) Corpus: mezclar o triturar las galletas de mantequilla hasta convertirlas en polvo, mezclar con la mantequilla derretida y presionarlas en el fondo de un molde para pasteles (25 cm). Así metemos el cuerpo en el frigorífico hasta preparar el primer relleno.
2) Relleno oscuro: Derretir el chocolate en un bol al vapor y dejar enfriar brevemente. Luego incorporamos el requesón y el azúcar al chocolate. Coloque el relleno terminado en capas, alinéelo sobre el cuerpo y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
3) Relleno blanco: Posteriormente derretir el chocolate blanco al vapor y dejar enfriar un rato. Luego mezcle el requesón, la crema agria y el extracto de vainilla con el chocolate blanco. Extienda la crema terminada sobre el relleno oscuro y refrigere durante al menos 6 horas.
4) Antes de servir, espolvorear la tarta de queso y chocolate con chocolate negro rallado y cortarla en triángulos.
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