Se puede cultivar una nueva cosecha a partir de esquejes de hortalizas. ¿Sabes cuál es reciclable así?

¡No los tires, sino plántalos! ¿Sabías que puedes utilizar las sobras de muchos tipos de verduras y frutas para cultivar nuevos alimentos?

Al utilizar los restos de plantas que normalmente echas a los residuos de la cocina, ahorrarás dinero en la compra de alimentos y reducirás la cantidad de residuos. ¿Cómo revitalizar los restos de verduras y frutas (aguacate)? ¿Qué especies son adecuadas para esto?

Los mejores resultados al cultivar verduras y frutas a partir de sobras se obtienen cuando se utilizan productos orgánicos de alta calidad, porque los que no se cultivan orgánicamente suelen recibir tratamientos para evitar su germinación. Además, no se decepcione si no funciona en ambas ocasiones. Si no ve ningún signo de crecimiento después de una semana, haga abono con los restos y vuelva a intentarlo.

Los mejores tipos de verduras para cultivar a partir de las sobras.

Cebolleta

A menudo tiramos el extremo de los bulbos jóvenes con raíces pequeñas; intentemos hacer crecer un bulbo nuevo a partir de él. Plante la punta con las raíces hacia abajo en tierra para macetas de buena calidad, colóquela en una ventana soleada, riegue y observe cómo crece. Este es un excelente primer proyecto de huerto de desechos de cocina porque la parte verde de la cebolla crecerá rápidamente. En menos de dos semanas, será lo suficientemente alto como para cortarlo y usarlo para decorar y dar sabor a platos. Siga creciendo, a veces las verduras crecerán repetidamente de 3 a 4 veces seguidas.

.ensalada romana

Cultivar lechuga romana a partir de las sobras es similar a cultivar cebollas verdes y apio. Corta las hojas que vayas a comer y deja unos centímetros en la base. Colóquelo en agua y comenzarán a crecer nuevas hojas desde el centro. Cuando las hojas exteriores empiecen a morir, retírelas. Finalmente, puedes trasplantar la lechuga al suelo y esperar una nueva cabeza fresca.

Ajo

Un diente de ajo consta de dientes de ajo individuales. Deje una vaina a un lado e intente plantarla sobre un fresno en el jardín, con la raíz hacia abajo. La próxima primavera o verano disfrutarás de un diente de ajo fresco entero. Está listo para la cosecha cuando las uvas comienzan a marchitarse y ponerse amarillas. También puedes plantar dientes de ajo en macetas en el interior, cerca de una ventana soleada, y así tener un suministro constante de bulbos de ajo frescos.

tallo de apio

Corta los tallos de unos 5 centímetros de largo desde la parte inferior del manojo de apio y coloca esta base en un recipiente poco profundo con agua. No se debe sumergir del todo, sólo la parte inferior. Después de algunas lluvias, el rocío comenzará desde la base de la raíz y desde la parte superior de las hojas frescas. Después de aproximadamente una semana, podrás plantar el apio en el suelo. La planta seguirá creciendo hasta que tengas apio nuevo listo para cosechar. Ten en cuenta que este cultivo no necesita temperaturas veraniegas, prospera mejor en primavera y otoño.

Zázvor

También puedes convertir el resto del jengibre en más pimienta fresca. Inserte la pieza cortada con ojos – yemas en la tierra húmeda de modo que las yemas apunten hacia arriba. El jengibre es una planta tropical, por lo que prosperará en interiores o en invernaderos. Brotes verdes crecerán del suelo y las raíces se extenderán. Al cabo de unos meses, puedes ir recolectando trozos de cilantro de forma continua, según la cantidad que necesites y cubrir el resto nuevamente con tierra para que pueda seguir creciendo.

Papas

Corta patatas más grandes cultivadas orgánicamente con ojos de modo que haya varios ojos en cada pieza. Déjalos secar durante uno o dos días, esto ayudará a evitar que se pudran. Luego plántalas en el jardín o en un recipiente grande lleno de mezcla para macetas bien drenada y espera a que germinen. En unos meses deberías estar desenterrando un montón de patatas nuevas.

Patatas dulces

Cultivar batatas es más fácil que las clásicas: no es necesario buscar cogollos. La forma más sencilla es plantar una batata entera. Sin embargo, si quieres conseguir más de una planta, corta el boniato por la mitad y utiliza palillos para colocarlo en un recipiente poco profundo con agua, solo la punta quedará mojada. Las raíces y los zarcillos empezarán a crecer en unos días. Cuando los brotes miden unos 10 centímetros de largo y las raíces unos 2,5 centímetros, puedes plantarlos en la tierra del jardín o en un recipiente grande.

Albahaca, cilantro y otras hierbas.

Nuevamente, al igual que la albahaca, el perejil y el cilantro, es relativamente fácil. Corta un tallo de unos 10 centímetros de largo y ponlo en un vaso con agua, para que las hojas no queden sumergidas en el agua. Coloque el tallo en un lugar luminoso, pero alejado de la luz solar directa. Las raíces deberían formarse en unos días. Cuando tengan unos 2,5 centímetros de largo, empújelos hacia el suelo. Tendrás tu propio jardín de hierbas en poco tiempo y de forma gratuita.

Hongos

Volver a cultivar hongos a partir de las sobras es más difícil, pero aún es posible. Los hongos prosperan en una habitación cálida con suficiente humedad. Plantar en maceta también te permitirá controlar mejor el entorno. Primero, corta la tapa del hongo y clava el tallo en tierra rica en nutrientes, dejando la parte superior descubierta. Míralo crecer y cosecha solo cuando el sombrero alcance su tamaño completo.

Zanahorias, remolachas y otras verduras.

Con esta verdura, en realidad no estás regenerando la raíz en sí, sino las puntas de las hojas: el cabello. Las partes verdes de la remolacha y la zanahoria contienen una gran cantidad de nutrientes y tienen una amplia gama de usos. Puedes agregarlos a una ensalada, saltear o batido. Si desea que vuelva a crecer el cabello verde de las verduras crucíferas, córteles la parte superior intacta, aproximadamente a 2,5 centímetros de la parte superior y colóquelas en un recipiente poco profundo con agua (no las sumerja). Al cabo de unos días, verá crecer cabello nuevo. Puedes cosecharla cuando esté lista, o cuando las raíces comiencen a crecer, simplemente trasplanta la planta al suelo y cosecha según sea necesario. Este método funcionará con remolachas, zanahorias y chirivías.

Cebolla

De forma sencilla, también puedes cultivar cebollas a partir de las sobras, amarillas o rojas. Simplemente corte un trozo de 2,5 cm del extremo de la raíz de la cebolla y colóquelo en el suelo o en un recipiente con agua con la superficie de corte por encima del agua. Pronto verás raíces en crecimiento revividas, que luego podrás plantar en el suelo.

Palta

¿Ya has probado a cultivar una planta a partir de semillas de aguacate? Basta con limpiarlo bien y luego introducir en él tres o cuatro palillos, espaciados uniformemente para que mantengan la mayor parte de la fruta por encima del agua. Luego coloca el cubo en un recipiente de vidrio y agrega un chorrito de agua hasta cubrir la mitad inferior del cubo. Mezcla el agua regularmente. Cuando las raíces crezcan y aparezca un brote, trasplanta el aguacate a un recipiente con tierra. Mantenga siempre la mitad superior del cubo por encima de la línea del suelo y riegue regularmente. Cultivarás una planta hermosa y rara.

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