¡Mi bisabuela le enseñó a mi abuela esta receta! ¡Esta es la única forma en que haré arroz a partir de ahora!
Esta receta japonesa de arroz frito proviene directamente de nuestro libro de cocina familiar. Mi bisabuela se lo enseñó a mi abuela, ¡y a partir de ahora no puedo prepararlo de otra manera! El arroz frito japonés perfecto te encantará y rápidamente se ganará un lugar en tu dieta.
El arroz frito japonés es una excelente manera de convertir el arroz simple en un plato delicioso y nutritivo. Esta receta tradicional contiene sólo los mejores ingredientes y es ideal para un almuerzo o cena rápido y sabroso.
arroz frito japonés
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (taza de 250 ml)
- Aceite para freír
- 4 huevos
- 1 tomate
- 1 manojo de cebolletas
- 200 g de crema agria
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Pimiento dulce al gusto
- Perejil
- 300-400 g de champiñones (champiñones u otras setas)
- 1 pimiento amarillo
Método de preparación:
- Preparación de arroz:
- Pon en una olla una taza de arroz, agrega un poco de aceite y sal.
- Agrega 2 tazas de agua caliente y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- Preparación de la mezcla de huevo:
- Rompe 4 huevos en un bol.
- Picar finamente el tomate y añadirlo a los huevos.
- Picar finamente la cebolleta y añadirla a los huevos.
- Agregue crema agria, sal, pimienta negra y pimiento rojo dulce a la mezcla. Mezclar bien.
- Preparación de champiñones y pimientos:
- Corta los champiñones en trozos más pequeños y corta el pimiento amarillo de la misma forma.
- Poner el aceite en una sartén, agregar los champiñones picados y sofreír a fuego alto, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos, hasta que se haya evaporado todo el líquido.
- Agrega el pimiento amarillo y sofríe por otros 5 minutos.
- Agrega el perejil seco y la sal y mezcla.
- Combinación y cocción:
- Agrega la mezcla de arroz cocido y huevo a la sartén.
- Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que la mezcla espese y se una.
Servicio:
- Servir caliente como plato principal.
¡Buen provecho!
Arroz frito japonés – Consejos:
- Para obtener un arroz más crujiente, déjelo enfriar después de cocinarlo antes de freírlo.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de champiñones y verduras según tu gusto.
- Si desea agregar más proteínas, agregue pollo o camarones a la parrilla a la receta.
Receta en vídeo:
Este arroz frito japonés es un ejemplo perfecto de cómo las recetas tradicionales pueden transmitirse de generación en generación y seguir siendo igual de deliciosas y populares. Espero que te guste esta receta sencilla pero deliciosa tanto como a nosotros.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.