¡Galletas de lentejas de Pascua y otras recetas coloridas y divertidas que (no solo) adoran los niños!

Si quieres que tu mesa festiva sea especial con delicias coloridas que sean perfectas para celebrar la primavera, prueba una de estas alegres recetas.

La Semana Santa es una época en la que se reúnen familias enteras y esto también incluye las delicias tradicionales o menos tradicionales después del ayuno. A continuación, los niños más pequeños se enamorarán, pero seguro que los adultos también se interesarán.

Galletas de lentejas felices

Probablemente no haya persona que no conozca las lentejas. Los coloridos caramelos redondos rellenos de chocolate también destacan cuando se hornean. Prepara 12 porciones de esta receta.

Nosotros necesitamos:

½ taza de mantequilla blanda en rodajas

¾ tazas de azúcar moreno

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 huevos grandes

1 ½ tazas de harina

½ cucharaditas de sal

1 cucharada de polvo para hornear

1 taza de lentejas o caramelos M&M

Acercarse

Precalienta el horno a 180°C.

Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un tazón grande. Batir los huevos, agregar la harina, la sal y la levadura. Mezclar bien.

Agrega ½ taza de lentejas. Retire la masa con una bola de helado y vierta las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Presione suavemente las galletas con un plato humedecido y espolvoree con los dulces restantes.

Hornee de 10 a 12 minutos.

Malvaviscos de Pascua caseros

Olvídese de comprar en la tienda e intente hacer dulces de espuma de Pascua coloridos y esponjosos en casa. , especialmente si tienes niños pequeños. Prepara 24 delicias con esta receta.

Nosotros necesitamos:

Para azúcar coloreada:

1 taza de azúcar granulada

4 colores alimentarios

Para los malvaviscos:

2 tazas de azúcar granulada

1 taza de agua fría

½ taza de jarabe de maíz ligero

2 paquetes de gelatina sin sabor

1 cucharada de extracto de vainilla

Acercarse

Divida el azúcar en cuatro partes y coloque cada una en una bolsa de plástico grande con cierre con el colorante alimentario seleccionado. Sellar bien y mezclar hasta que el color se distribuya uniformemente. Extienda el azúcar de color en una capa fina sobre una bandeja para hornear con borde grande y rompa los grumos grandes. Déjelo secar completamente, entre 15 y 20 minutos. Rocíe una fuente para horno de aproximadamente 33 x 23 cm con spray para hornear y luego espolvoree con un poco de azúcar coloreada. Dejar de lado.

Coloca ½ taza de agua, azúcar y jarabe de maíz en el microondas y deja cocinar a temperatura alta durante 7 minutos. Luego revuelva para disolver el azúcar y cocine en el microondas por otros 5 minutos. La mezcla tendrá un ligero tinte amarillo. Elija cuidadosamente.

Pon ½ taza de agua en el tazón grande de la batidora. Agrega la gelatina en polvo. Dejar reposar durante 5 minutos. Luego agregue gradualmente la mezcla de almíbar caliente. Batir durante 8 minutos a velocidad baja, luego aumentar la velocidad a media-alta y batir durante otros 10 a 12 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa, brillante y al menos duplique su volumen. Incorpora la vainilla.

Extienda la mezcla de malvaviscos en la fuente para hornear preparada. Alise la parte superior con una espátula. Espolvorea un poco más de azúcar de color por encima. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche o refrigere por al menos 3 horas. Coloque el exceso de azúcar de color en una bolsa de plástico grande con cierre o en un recipiente hermético.

Recorta los malvaviscos con moldes (o córtalos en cubos) y cúbrelos con el azúcar reservado. Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente; durarán 3 días.

“Mach†decoración hecha de té matcha

La mezcla de té matcha y algunos otros ingredientes crea una superficie de los pasteles que parece musgo o hierba. Simplemente agregue una decoración floral o un conejito pequeño y tendrá una decoración de Pascua perfecta. Funciona en cualquier muffin o pastel. Los ingredientes son para decorar 12 tartas o una tarta.

Nosotros necesitamos:

¾ tazas de pan fresco desmoronado

1/3 taza de coco rallado sin azúcar

2 cucharadas de té matcha en polvo

1 cucharada de semillas de lino molidas o salvado de trigo

mantequilla de maní o cualquier otro aderezo

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En un bol, mezcle todos los ingredientes hasta formar un «puré». Cubre los muffins o el bizcocho con una fina capa de glaseado de frutas, que actúa como pegamento para la decoración de musgo. Sumerge la parte superior de los muffins en la mezcla de «musgo». Déjalos reposar unos minutos y luego repite una segunda vez. Si lo deseas, añade más decoraciones con temática de naturaleza.

Mini pasteles florales

Estos mini pasteles de flores son un postre lindo, adecuado no solo para Pascua, sino también para fiestas de cumpleaños y reuniones de primavera. ¡Saben muy bien!

Nosotros necesitamos:

1 paquete de masa ya preparada (quebradiza, linec), dejada a temperatura ambiente

½ taza + 1 a 2 cucharaditas de azúcar glass

2 cucharadas de mantequilla blanda

60 g de queso crema

½ cucharaditas de vainilla

1/3 taza de mermelada

CONSEJO: También puedes rellenar los pasteles con glaseado de limón fresco y decorarlos con pequeñas bolitas de fondant, similar a la imagen:

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Precalienta el horno a 220°C. Retire la masa y extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada, si es necesario, para equilibrarla. Usando un molde con forma de flor, corta flores de la masa y colócalas con cuidado en moldes para mini muffins engrasados ​​y presiona suavemente. Doble suavemente los pétalos alrededor de la parte superior de la bandeja para hornear; de esta manera formarán un tazón después de hornear.

Pincha el fondo y los lados de la masa varias veces con un tenedor. Hornea de 5 a 7 minutos y deja enfriar. Luego retire con cuidado las tartas de la bandeja para hornear y déjelas enfriar sobre una rejilla para enfriar. Con un colador fino, espolvoree ligeramente los pétalos con 1 o 2 cucharadas de azúcar glass.

En un tazón pequeño, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y cremoso. Agrega la vainilla y ½ taza de azúcar en polvo; Mezclar hasta que esté suave. Coloque 2 cucharaditas de la mezcla de crema en cada concha, ponga una cucharada de mermelada en cada capa de queso crema y extienda con cuidado para cubrir el relleno de queso. Dejar enfriar y servir.

O prueba con flores de hojaldre. Un breve vídeo muestra cómo prepararlos:

Le asesoraremos sobre cómo decorar bellamente el pan de jengibre de Pascua: