Como buen cocinero, seguro que sabes que el aceite adecuado también es importante a la hora de preparar la comida. Pero ¿qué pasa cuando cumple su cometido y se queda en la sartén o en la freidora? Nosotros te asesoraremos.
La Navidad que se acerca también puede barajar las cartas en tu cocina. Cocinarás, hornearás y freirás más. Por tanto, la cuestión no es sólo si se utiliza el aceite adecuado para freír, sino también si se sabe cómo desecharlo correctamente. La alta temperatura de hasta 170 °C – 190 °C que se produce al freír, quema fácilmente un tipo de aceite inadecuado. El aceite de colza o el aceite de coco son adecuados no sólo para freír, sino también, por ejemplo, para hornear. Ya sea que decidas utilizar aceite de colza, girasol o tu aceite de oliva favorito al preparar la comida, es importante que manipules adecuadamente las sobras.
Definitivamente no en el fregadero.
Debes olvidarte de verter el aceite usado de la sartén al lavabo o al inodoro. ¿Sabes cómo deshacerte de él de forma fácil y a la vez más ecológica? Kaufland lo ha descubierto por usted.
Para ello solo necesita una botella de PET innecesaria, en la que verterá el aceite de cocina usado después de cocinar. Cuando tengas una botella llena, llévala contigo en tu próxima salida de compras. Puedes encontrar un contenedor de recogida en el que tirarlo en todas las tiendas excepto en la del centro comercial Avion de Bratislava.
Sólo tres pasos son suficientes:
- Después de preparar tu experiencia culinaria, deja que el aceite se enfríe completamente en la sartén.
- Retire las impurezas: los restos de carne y huesos que surgieron durante la preparación de la comida.
- Vierta el aceite enfriado y purificado en una botella de plástico. Cuando el contenedor esté lleno, llévalo al contenedor de recogida.
Es fácil
Puede recoger todos los aceites vegetales y animales usados en un solo recipiente. Ya sea aceite de girasol, aceite de colza, aceite de coco, atún o pimientos enlatados con queso. A la hora de elegir un contenedor de recogida, resulta práctico determinar el tamaño adecuado. Si eres cocinero durante las fiestas, elige un recipiente más pequeño, porque incluso el aire de la botella puede acelerar su biodegradación.
¿Por qué es importante la recogida del aceite de cocina usado? Si se separa adecuadamente, puede utilizarse en la industria química y en la producción de biocombustibles. El biogás se produce a partir de las impurezas filtradas del petróleo.
Toneladas de aceite recogido
Parece que los eslovacos frieron más en septiembre y octubre de 2021, cuando la cantidad total de aceite recogido superó las 12 toneladas. Desde principios de este año se han recogido más de 108 toneladas.
«Cada gota de petróleo que no termina en el fregadero cuenta. La gente ya se ha acostumbrado a que, cuando van de compras a Kaufland, también llevan consigo un recipiente de plástico con aceite de cocina usado y lo entregan en el contenedor de recogida. Y de esta manera estamos felices de contribuir a la protección del medio ambiente», afirma Samuel Machajdík, portavoz de Kaufland.
¿Te hemos convencido? ¡Excelente! Realmente no es tan difícil, es sólo una cuestión de costumbre. Y además de la buena comida que has disfrutado, también te reconfortará la agradable sensación de haber hecho algo bueno por el medio ambiente en el que todos vivimos.
