¿Estás pensando en ahorrar en comida y al mismo tiempo estar preparado para cualquier situación? Este artículo te mostrará qué productos vale la pena comprar en stock y cómo almacenarlos correctamente para que duren el mayor tiempo posible. Verás que algunos alimentos se pueden consumir durante décadas, mientras que otros deben consumirse antes. Aprenda cómo gestionar eficazmente sus suministros y evitar el desperdicio.
De qué alimentos abastecerse para ahorrar en el futuro y no tirarlos
No es ningún secreto que es conveniente comprar alimentos al por mayor. A menudo nos dejamos atraer por ofertas atractivas y compramos más de lo que necesitamos, y al final tenemos que tirar algo por la fecha de caducidad. Según datos oficiales de la organización Feeding America, los estadounidenses tiran a la basura 60 millones de toneladas de alimentos al año. Nosotros en Eslovaquia no somos una excepción. Sin embargo, este desperdicio se puede evitar mediante el almacenamiento adecuado de los alimentos y el conocimiento de su vida útil.
Alimentos con vida útil ilimitada: miel, sal, refrescos.
Empecemos por la comida, que podemos llamar más importante. Si los guardas lejos de la luz y la humedad, la miel, el azúcar, la sal y los refrescos te durarán diez años. La miel encontrada en las tumbas egipcias todavía es comestible. Debido a sus propiedades antibacterianas, es ideal para almacenamiento a largo plazo. La sal y los refrescos absorben la humedad del medio ambiente, lo que impide el crecimiento de bacterias. Ya en el pasado se utilizaban para conservar carnes y pescados.
Alimentos con una vida útil de 10 a 30 años.
El almidón de arroz blanco se puede almacenar hasta por 30 años sin perder su valor nutricional. El azúcar, si se envasa correctamente, dura hasta 10 años. Las lentejas y la avena secas, si se almacenan correctamente, pueden durar hasta 30 años. Los frijoles y guisantes secos también tienen una vida útil prolongada si se almacenan en lugares secos y oscuros. El vinagre, almacenado en un recipiente de vidrio oscuro, puede durar diez años.
Alimentos con una vida útil de 2 a 5 años.
Muchas especias y hierbas secas se pueden almacenar de 1 a 6 años. Las galletas secas duran hasta 2 años y el chocolate negro con alto contenido de cacao hasta 5 años. Los champiñones secos y la leche en polvo se pueden almacenar durante 2 a 5 años. Los alimentos enlatados, especialmente la carne, tienen diferente durabilidad, pero pueden durar hasta 5 años.
Estos productos son ideales para el almacenamiento a largo plazo y pueden ayudarle a ahorrar. Sin embargo, recuerda que las frutas, verduras, carnes y pescados frescos son una parte importante de una dieta equilibrada y su valor nutricional es insustituible.
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