Esta noche quería una pasta buena pero ligera, para tener éxito en mi emprendimiento solo necesitaba una cebolla y un puñado de guisantes.
Muchas veces prefiero la pasta durante la cena, por eso trato de apostar por platos sencillos de hacer y con un aporte calórico moderado, centrándolo todo en ingredientes muy sencillos.
No es casualidad que tanto la cebolla como los guisantes tengan una cantidad moderada de calorías en su interior, por lo que son perfectos para la receta que te voy a proponer y verás que tú también quedarás visiblemente sorprendido.
Receta de cena con cebolla y guisantes.
A pesar de iniciar una dieta encaminada a perder peso siempre trato de que no me falten carbohidratos en mi vida diaria, hoy preferí centrarme todo en la pasta porque quería un alimento reconfortante. Al mismo tiempo, sin embargo, intenté preparar la pasta con ingredientes muy ligeros como cebolla y guisantes. Aquí tienes la receta a seguir para hacer pasta para cuatro personas:
400 g de pasta de nuestra elección,
una cebolla,
200 g de guisantes,
200 g de parmesano,
sal,
aceite.
Así preparo mi pasta light
Comenzamos la preparación de nuestra receta cocinando nuestros guisantes siguiendo las instrucciones del paquete. Si elegimos los congelados, cuando estén cocidos y blandos los retiramos de la sartén y pasamos al siguiente. Seguimos hirviendo el agua donde agregaremos la pasta junto con la sal, para que se cocine siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, en la misma sartén donde cocimos los guisantes, doramos la cebolla con un chorrito de aceite.
Finalmente, cuando la pasta haya llegado al punto de ebullición, retiramos el agua de la cocción, reservando medio cazo, que debemos verter en la cacerola de nuestra guarnición junto con la pasta y una pequeña parte de parmesano, para asegurar que los ingredientes me permiten iluminar la perfección creando un solo sabor.
Completa esta operación vertiendo la parte restante del queso junto con un poco más de aceite, para mezclarlo todo antes de servir.
Prueba la pasta aún caliente y verás que conquistarás a todos en la cena comiendo un plato de pasta, con un bajo aporte calórico.
