Aprovecha al máximo el apio: el milagro de nuestra cocina se puede utilizar de otras formas además de como sopa
El apio se utiliza con mayor frecuencia para cocinar sopas. Lo añadimos al caldo, y se suele incluir también en el caldo de verduras. En muchas familias, ahí termina su incorporación a las comidas. Al mismo tiempo, es un alimento muy saludable, que también puede preparar una interesante experiencia gastronómica.
El apio contiene mucha vitamina C y ácido fólico.
Tal vez te sorprenda, la comida para gatos a menudo contiene algunos trozos. Son una rica fuente de vitaminas A, B, K y E. Tienen un porcentaje especialmente alto de vitamina C, por lo que también se recomiendan para fortalecer el sistema inmunológico.
Además, contiene ácido fólico, por lo que no debe faltar ni siquiera en el comedor de las mujeres embarazadas. También es una fuente natural de magnesio, zinc y calcio. Además, ayuda a varios órganos del cuerpo. Tiene un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. También se recomienda para diversas infecciones y ayuda a reparar la microflora intestinal.
Así ayuda el apio a tu salud
– drena y purifica el hígado
– ayuda con la pérdida de peso
– fortalece las uñas y el cabello
– reduce el nivel de colesterol en la sangre
– ayuda con problemas de presión arterial
– mejora la digestión
– fortalece los huesos
– en enfermedades del tracto respiratorio, ayuda a eliminar la mucosidad
– mejora la potencia
– alivia los dolores de las piernas
Untar con apio fresco
Conozca el sabor del apio crudo. Este último es más aromático y aporta un bonito aroma a cualquier alimento. Es un excelente queso para untar sencillo. Rallarlo con un rallador fino y agregarle queso derretido y un poco de mantequilla. Para un mejor sabor no olvides machacar el ajo y salpimentar.
Puedes agregarlo a cualquier extensión de la misma manera. Una pequeña cantidad es suficiente para revivir agradablemente el apetito.
Una crema ligera y fresca…
Agrega el apio al relleno.
El apio es un excelente amigo incluso con cualquier relleno. Prueba a rallarlo un poco con el clásico pan que le pones al pollo. Verás qué pequeño milagro hará con su hambre.
El relleno de pan es excelente recién horneado en una bandeja para hornear, como plato aparte, pero también es adecuado…
Haz lo mismo si estás preparando panecillos rellenos. Si las untas con queso o si hiciste alguna mezcla con jamón u otras verduras, agrégale apio. Al rallarlo tiene un sabor más suave y será más aceptable incluso para quienes no les gusta mucho. Las verduras rellenas al horno a veces pueden resultar aburridas. Añade un poco de apio al relleno y los champiñones, el calabacín o las berenjenas quedarán más interesantes a la vez.
Puré de apio y patatas fritas
También puedes preparar guarniciones perfectas con apio. Ya son más conocidos y suelen acompañar platos modernos. Las más sencillas son las patatas fritas. En comparación con las patatas, son más nutritivas y saludables. Corta el apio en los mismos chips y ponlo en un bol. Agrega aceite, sal, pimienta y tomillo fresco. Mezclar todo y extenderlos en una bandeja de horno para que queden todos muy juntos. Luego hornéalos en el horno.
Una versión sana y sabrosa de patatas chips…
La segunda opción es el puré. La forma más sencilla de prepararlo es cortarlo en cubos, hervirlo en agua como si fueran patatas y luego licuarlo y ablandarlo con una rodaja de mantequilla. La segunda alternativa requiere más mano de obra, pero es más interesante en términos de sabor. Pon el apio en una olla y sofríelo en aceite. Luego vierte el aceite en cucharones pequeños a la vez y sofríe las verduras así. Cuando esté completamente suave lo derretimos y añadimos un poco de mantequilla.
Sabor refrescante del apio en ensaladas.
No temas agregar apio a las ensaladas. Si te gusta su sabor, córtalo en palitos finos. Si quieres disfrazarlo y usarlo solo para darle sabor, simplemente rallalo nuevamente con un rallador fino. De esta forma, puedes mezclarlo con un aderezo de aceite, espolvorearlo encima de una ensalada como si usaras queso y también sabe muy bien con la clásica mayonesa.
Pruebe, por ejemplo, apio nabo y pomelo:
Una fusión perfecta de verduras y frutas en una ensalada perfecta…
apio al horno
Otra forma interesante de preparación es mezclarlo con platos horneados. Si estás haciendo, por ejemplo, pasta, primero sofríela un poco y mézclala con otros alimentos. Una excelente combinación es cortarlo en los mismos cubos que las patatas, luego cubrirlo todo con una salsa de huevo, queso crema y meter al horno. Haz una mezcla de verduras asadas y no olvides el apio.
Patatas vegetarianas sencillas al horno con apio.
Usa pelo de apio también.
No sólo el apio en sí es excelente, sino también su cabello. No lo tires y úsalo cuando cocines. Cuando se echan tallos enteros al caldo o sopa de verduras, se reemplazan muchas especias. Agréguelo a platos horneados para mejorar su sabor. También puedes hacer un pesto similar con él, adecuado para pasta u otros platos.
La sopa de apio es muy saludable y seguro que te encantará su sabor. En nuestra mesa, nunca…
No olvides tampoco los tallos de apio.
En nuestra región estamos acostumbrados a utilizar principalmente patata y apio. Pero no te olvides del tallo, que no es necesario utilizar únicamente en la gastronomía italiana. Su sabor es más agradable y también es excelente con una dieta. Acelera el metabolismo y elimina el exceso de agua en el cuerpo. Puedes comerlo crudo y agregarlo a pastas para untar o aderezos.
Redescubre la col alemana
Pocas calorías y muchos beneficios nutricionales. Esta es la col china:
