5 formas de hacer deliciosos chips cetogénicos + consejos sobre qué más usar y cómo hacer chips bajos en carbohidratos

Pruebe 5 tipos diferentes de chips cetogénicos, luego experimente y haga sus propias versiones. es un trabajo facil, en el que lo más difícil es cortar lonchas finas. A partir de ahí todo va cuesta abajo. Puedes comer chips cetogénicos con salami o queso. Sin embargo, conviene limitar un poco los chips de verduras, porque aunque son verduras con un bajo contenido en hidratos de carbono, aportan más carbohidratos que, por ejemplo, el parmesano o el salami, y no son demasiado grasos.

Contenido:

1. ¿Chips cetogénicos?

2. chips de queso cetogénico

3. Chips cetogénicos con salami

4. Chips de apio cetogénicos

5. Chips de calabacín keto

6. Chips de aguacate cetogénicos

¿Chips cetogénicos?

Está claro que las patatas fritas normales están fuera de discusión con la dieta cetogénica. Afortunadamente, esto no significa que debas evitar otros tipos de patatas fritas durante la dieta cetogénica. Hay bastantes posibilidades. Los chips cetogénicos se pueden preparar a partir de:

• apio,

• queso,

• salami,

• calabaza,

• un aguacate,

• calabacín,

• col rizada,

• salmón.

La receta es casi siempre la misma: la verdura, el salmón o el salami hay que cortarlos en rodajas muy finas, espolvorearlos con grasa y hornearlos hasta que estén crujientes. Es más fácil con quesobasta con rallarlos en un rallador grueso y formar finas chips redondas o rectangulares y hornearlas con un poco de grasa y especias.

De hecho, puedes hacer chips cetogénicos no solo en el horno, aunque siempre son las mejores, y también puedes preparar más de una vez. Otras opciones son hacer chips cetogénicos en una freidora o en un deshidratador (como para frutas o champiñones). Desafortunadamente, estas dos últimas opciones tienen desventajas:

• en la freidora preparará pocas patatas fritas a la vez, porque deben colocarse en una sola capa para hornear y no deben superponerse.
• en la secadora hay que guardar las verduras durante horas para que se sequen lo suficiente como para que queden crujientes.

Antes de pasar a las recetas, un último consejo: corta muy finos los ingredientes para las chips keto, preferiblemente usando un robot de cocina con un disco que permita cortar rodajas. con el espesor de preparaciones casi microscópicas. Entonces la merienda quedará realmente crujiente.

chips de queso cetogénico

Ingredientes:

• 100-150 g de queso cheddar o parmesano rallado,

• 1/2 cucharadita de pimentón (opcional).

Un método de preparación:

1. Precalentar el horno hasta 180 grados y forrar la bandeja del horno con papel de horno.

2. Ralla el queso en un rallador grueso, si compraste el queso en trozos. Si ya lo tienes rallado no hay abrasión.

3. Coloque el queso rallado en montoncitos (aproximadamente 1 cucharada cada uno) sobre papel de horno, dejando espacio entre ellos. Aplanarlos cuanto más se pueda. Si quieres, espolvorea con pimentón.

4. Coloca la bandeja en el horno. durante 6-10 minutoshasta que el queso se derrita y empiece a dorarse ligeramente.

5. Retire la bandeja del horno y dejar enfriar las patatas fritaspara que queden crujientes.

Chips cetogénicos con salami

Ingredientes:

• 100-150 g de salami de buena calidad,

• una cucharada de aceite de oliva o aceite de oliva.

Un método de preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados y forra la bandeja para hornear. papel de hornear.

2. Cortar el salami en trozos lo más delgado posible rodajas, si compraste la carne en trozos. Si lo tienes en rodajas no es necesario que lo cortes.

3. Organizar el salami en una capa sobre papel de horno, espolvorear con grasa y meter al horno durante 20-25 minutos. El tiempo de horneado depende del grosor de las rodajas.

4. Chips cetogénicos listos con salami deben quedar crujientes.

Chips de apio cetogénicos

Ingredientes:

• 1 apio,

• 1,5-2 cucharadas de aceite de oliva o de coco,

• pimiento dulce y sal.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados.

2. lavar y pelar el apio.

3. Córtalo en rodajas finas; puedes comerlas. recortado de los mensajesen el que primero cortarás la raíz.

4. Coloque las rodajas de apio en un bol, vierta aceite de oliva o aceite y agregue las especias. Muy mezclar bienpara que cada rebanada tenga contacto con grasas y especias.

5. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloca las rodajas de apio sobre ella, asegurándote de que se superpongan. no ocurrió.

6. Colocar en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Luego reduzca la temperatura a aproximadamente 160 grados y hornee por otros 15-20 minutos.

Chips de calabacín keto

Ingredientes:

• 1 calabacín mediano,

• aceite de coco líquido para rociar chips cetogénicos,

• una cucharada de sal,

• orégano o tomillo para espolvorear.

Un método de preparación:

1. Lavar y secar calabacín y luego córtalo en rodajas muy, muy finas. Si es posible, es mejor utilizar un procesador de alimentos, porque es difícil cortar rodajas tan finas con un cuchillo.

2. Organizar las rebanadas en montonesespolvorea cada rebanada encima con sal y déjala reposar durante una hora.

3. Muy escurrir bien rodajas del jugo que desprende el calabacín; una toalla de papel funciona mejor.

4. Precaliente el horno a 180 grados y forrar la bandeja de horno con papel de horno.

5. Coloca los chips cetogénicos sobre el papel en una capa. rociar con aceite coco y espolvorear con hierbas.

6. Poner en el horno y hornear. hasta que se vuelven quebradizos (aprox. 20 minutos).

Chips de aguacate cetogénicos

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro (la pulpa debe estar verde),

• 1 huevo grande,

• 45-50 g de queso parmesano rallado,

• sal, ajo granulado para espolvorear.

Un método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.

2. Cortar el aguacate, quitarle la semilla y pelarle la piel. sacar la pulpa en el recipiente.

3. Amasar bien Pulpa el aguacate con un tenedor.

4. Agrega el huevo y el queso parmesano. mezclar muy bienpara crear una masa homogénea.

5. Forrar la bandeja para hornear papel de hornear.

6. Coloca encima una cucharada de la mezcla de chips keto. moldearlo «panqueques» finos.

7. Espolvorea con sal y ajo. También puedes espolvorear hierbas seleccionadaspor ejemplo, ajo silvestre.

8. Colocar en el horno y hornear. aproximadamente 30 minutos.