Untable de tomate italiano: ¡sencillo, rápido y delicioso!

Esta crema de tomate italiana es rápida, fácil e increíblemente sabrosa. Es ideal como aperitivo, dip, salsa o incluso como base de pizza.

El secreto de esta pasta para untar reside en asar el ajo con hierbas, lo que suaviza su sabor y le aporta profundidad aromática. La combinación de sabores es simplemente irresistible y definitivamente te enamorará.

Crema de tomate italiana

Ingredientes:

• Zumo de 1 lima
• 1 cucharadita de miel
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de salvia
• 2-3 ramitas de tomillo
• 1 pizca de sal
• 70 gramos de tomates secos
• 150 gramos de mascarpone
• 100 gramos de yogur griego
• Aceite de oliva (para freír los ajos)

Método de preparación:

1. Machacar el ajo con el lado plano de un cuchillo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo, el tomillo y la salvia.
2. Freír a fuego lento hasta que los ajos estén bien asados. Con este paso, suavizas el sabor picante del ajo crudo y lo sazonas suavemente con hierbas.
3. Agrega 100 gramos de yogur griego a la licuadora.
4. Agrega 150 gramos de queso mascarpone y el jugo de 1 lima. La lima agregará frescura a la pasta.
5. Añade los ajos asados ​​de la sartén, 70 gramos de tomates secos, 1 cucharadita de miel cruda y una pizca de sal.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
7. Al gusto, puede agregar algunas hojuelas de chile para darle un toque picante.

El uso

• Esta extensión es muy versátil. Puedes usarlo:
  • Sobre tostada
  • Como salsa para verduras crudas como zanahorias, apio, pimientos o pepinos.
  • Como salsa para pollo o pescado a la parrilla
  • Para untar en wraps o sándwiches
  • Como base de pizza
  • Como aderezo para pasta

Consejos y ajustes

• Puedes agregar garbanzos cocidos, frijoles o tofu sedoso para aumentar la proteína.
• Agregue pepinos o alcaparras finamente picados para darle un toque picante.
• Para una crema para untar fermentada, agregue 1 o 2 cucharadas de vegetales fermentados como chucrut o kimchi. Esto aumentará el valor nutricional de la crema para untar y será beneficioso para los intestinos.

Almacenamiento

• Puede conservar la crema para untar en el refrigerador hasta por 5 días.

¡Buen provecho!

Crema de tomate italiana – Receta en vídeo:

Esta crema de tomate italiana es la receta perfecta para cualquiera que busque una comida rápida, fácil y con un sabor delicioso.

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