“¿Qué debo comer ahora?”: los consejos saludables de la nutricionista para saciar tus ganas de postre después de cenar

Para el postre después de cenar hay una amplia variedad de postres sabrosos pero también muy saludables, podríamos convertirlo en una agradable costumbre.

despues de la cena a veces provoca un cierto antojo de dulces, que haríamos bien en mantener a raya. Cuando el antojo de algo dulce llama, la moderación es una virtud que quizás no abracemos en ese momento.

Hay varias razones fisiológicas y psicológicas por las que a menudo sentimos el antojo de algo dulce después de cenar. Esto podría depender, por ejemplo, de una caída en los niveles de azúcar en la sangre. Durante la digestión, los niveles de glucosa disminuyen, provocando una sensación de “hambre”.

El cuerpo responde deseando algo azucarado para reequilibrar rápidamente los niveles de energía. También se produce la liberación de dopamina. Los alimentos dulces estimulan la liberación de dopamina, un neurotransmisor que produce sensaciones de placer y recompensa.

Esto fomenta el deseo de consumir alimentos dulces. como forma de gratificación.
Luego, el momento posterior a la comida suele asociarse al consumo de un postre como “fin de comida”.
Esta asociación mental crea una expectativa y un hábito reales, dando origen al deseo.

Postre para después de cenar, ¿qué podemos elegir para estar sanos pero también buenos?

Y todo esto crea también bienestar psicológico. Los alimentos dulces pueden tener un efecto calmante y tranquilizador, proporcionando una sensación de bienestar y satisfacción. Esto puede ayudar a gestionar el estrés o el cansancio acumulado durante el día.

Después de una comida, el cuerpo puede estar ligeramente deshidratado, provocando una sensación de «hambre» mal interpretada como una necesidad de dulces. Comprender estas dinámicas puede ayudarte a gestionar mejor el deseo de comer dulces después de cenar, optando quizás por alternativas más saludables.

Hay algunos snacks dulces pero nutritivos que puedes tomar después de cenar:

yogur griego con fruta. El yogur griego es rico en proteínas y bajo en azúcar. Añadir fruta fresca como frutos rojos, mango o kiwi aporta fibra y vitaminas.

Frutos secos con chocolate negro. Los frutos secos como las almendras, las nueces o las pasas aportan grasas saludables y fibra. Agregar unos cuantos cuadrados de chocolate amargo (al menos 70% de cacao) satisfará tu gusto por lo dulce.

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Batido de frutas. Licue fruta, yogur griego y leche vegetal para obtener un postre cremoso y nutritivo. Puedes aromatizar con canela, vainilla o cacao en polvo.

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Budín de plátano y cacao. Mezcla plátano maduro, leche vegetal, cacao en polvo y semillas de chía o lino. Déjalo reposar en el frigorífico para obtener un postre cremoso y rico en fibra.

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Tortitas de avena y manzana. Prepara tortitas sencillas con copos de avena, huevos, manzana rallada y canela. Son saciantes y aportan fibra, proteínas y carbohidratos complejos.