Maravillosos palitos de ajo con una inusual salsa salada: esta combinación te pondrá en marcha
Si tienes apetito por algo pequeño y te gusta experimentar, esta receta es exactamente para ti.
Mira cómo preparar sabrosos palitos de ajo con una maravillosa salsa donair en un breve vídeo:
Los palitos de ajo proceden de Canadá, donde se preparan con el nombre de dedos de ajo. Es un trozo de masa leudada, untado con una capa de mantequilla derretida y ajo machacado. Luego se hornea espolvoreado con mozzarella rallada a temperatura alta hasta que se dore. Básicamente se trata de muchas cosas.
Después de hornear, la masa se corta en palitos más gruesos y se sirve con al menos una salsa especial hecha con leche condensada, vinagre y censak granulado. Puede que no te guste la llamada salsa donair, pero créeme, es una delicia deliciosa si la combinas con palitos picantes.
Y aquellos a quienes no les guste experimentar pueden saltarse la salsa y preparar sólo los palitos, que quedarán maravillosamente suaves incluso el segundo día.
Palitos de ajo con salsa donair
Nosotros necesitamos:
| Palitos (para dos piezas medianas): | 4 dientes de ajo |
| 280 g de harina común | 200 gramos de muzzarella |
| ½ KL co | Salsa donaire: |
| 1 cucharada de aceite de oliva | ½ lata de salko |
| 180 ml de agua tibia | 5 o más cucharadas de vinagre (según el gusto) |
| 4 cucharadas de mantequilla | ½ ajo seco KL |
Acercarse
Mezclar la harina, la sal, la levadura en un bol y agregar el aceite y el agua tibia. Haremos una masa completa, que pasaremos a la encimera y amasaremos hasta que deje de estar pegajosa y quede bellamente suave.
Dividir la masa por la mitad, ponerla en dos recipientes separados untados con aceite, taparla y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos a una hora.
Luego presione la masa sobre bandejas para hornear engrasadas (círculo, cuadrado) y cúbrala con una mezcla de mantequilla derretida y ajo machacado. Espolvorea queso rallado encima y hornea en horno calentado a 220°C durante 17 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, prepara la salsa simplemente mezclando sal, vinagre y ajo seco. Agrega vinagre al gusto. Si la salsa nos queda demasiado espesa podemos diluirla con una cucharada de agua hirviendo. Mientras aún está caliente, cortamos las lonchas con una rueda de pizza en palitos más gruesos con la salsa donair preparada. ¡Buena comida!
O tratar:
