¡Pon siempre un trozo en el arroz! Por eso el arroz de mi abuela es tan sabroso y fragante.
El arroz es sabroso, saludable y uno de los acompañamientos más populares. Prepararlo no es una ciencia, pero hay una manera de mejorarlo. Asegúrese de recordar este consejo.
es saludable y se puede utilizar para preparar muchos platos. Suele aparecer en nuestras mesas como acompañamiento perfecto de carnes y salsas, además, preparamos diversos , , y .
Esta guarnición es muy rica y su preparación es realmente sencilla. Al igual que otros alimentos que tenemos en la despensa, el arroz también hay que enjuagarlo con agua antes del tratamiento térmico. Basta verterlo en un colador y enjuagarlo varias veces con agua corriente hasta que pierda su aspecto lechoso. Incluso cuando está limpio, es apto para su preparación.
El arroz es una de nuestras guarniciones favoritas y muchas amas de casa tienden a mejorarlo y enriquecerlo con diversos añadidos. Para conseguir un mejor sabor, muchos lo vierten con caldo en lugar de agua. Para resaltar el sabor y el color, recomiendan utilizar cúrcuma, y añadir guisantes, zanahorias u otras verduras también funciona bien.
Sin embargo, hay un ingrediente más que ya utilizaban nuestras abuelas, y su arroz era riquísimo y maravillosamente aromático. Definitivamente vale la pena probar este consejo.
Cómo cocinar un buen arroz según la receta de la abuela.
Para que el resultado sea siempre perfecto, aprenda consejos probados sobre cómo preparar el mejor arroz garantizado, que no se pegue, quede maravillosamente suelto y que tenga un sabor y aroma perfectos.
Nosotros necesitamos:
- arroz
- aceite
- cebolla
- según el sabor del clavo
- según el sabor de la sal
- Agua
A
Procedimiento:
1) Enjuague bien el arroz a través de un colador para eliminar el arsénico, el exceso de almidón y las impurezas de su superficie. Luego ponlo en un bol, cúbrelo con agua fría, añade una cucharada de sal y mezcla. Agrega un poco de agua para que el arroz quede sumergido.
Coloca el arroz así preparado en el frigorífico, preferiblemente durante la noche, o al menos 6 horas antes de cocinarlo.
2 Calentar una cucharada de aceite en una olla y sofreír vigorosamente el arroz escurrido. Luego le añadimos una cebolla entera. Para un sabor más pronunciado, podemos introducir 2-3 dientes en la cebolla.
3) Vierta el arroz así preparado con agua hirviendo aproximadamente 1 cm por encima del arroz, sazone con sal según sea necesario.
4) Cubrir con una tapa y meter al horno a 160 grados durante unos 15-20 minutos. No abra el horno durante la cocción. Procedemos del mismo modo si cocemos el arroz en el plato. No abrir y cocinar a fuego lento.
5) Dejar tapado el arroz cocido durante al menos 10 minutos. A continuación, mezclamos el arroz para que quede suelto y maravillosamente esponjoso.
¿Cómo conservar el arroz cocido?
No dejes el arroz sobrante afuera o en la olla por mucho tiempo. Rápidamente debemos envasar el arroz sobrante en un recipiente hermético y meterlo en el frigorífico, o incluso en el congelador.
¿Se puede calentar arroz?
