Lasaña se hizo popular en nuestro país con bastante rapidez. Bueno, en resumen, en casa hay deliciosa comida italiana por todas partes.
Pastas al horno populares
Se trata de láminas anchas de masa que tradicionalmente se hierven previamente y luego se hornean, superpuestas con varios rellenos. Así es la pasta horneada consagrada por los italianos.
La bechamel le da a la masa una consistencia suave, que la humedece constantemente durante la cocción. Esta es también la razón por la que los alimentos horneados resultantes son fáciles de cortar y a menudo no quedan para una sola porción. Por tanto, la salsa bechamel es imprescindible.
La pasta en sí se vende seca, pero también se puede conseguir fresca o refrigerada. La versión seca viene en dos formas: una que hay que hervir antes de hornear. Y luego uno más exprés, que no requiere precocción y se ablanda directamente durante el horneado.
O puedes preparar la masa tú mismo. Estaremos encantados de asesorarte…
Masa para lasaña: Como auténticos cocineros, seguro que os gustará preparar masa casera para lasaña. Ni siquiera necesitas una máquina de pasta para esto, aunque te facilitaría mucho el trabajo. Todo lo que necesitas son tus manos, un rodillo y determinación:
La pasta casera es realmente fácil de preparar. Y los platos no son una excepción…
Lasaña tradicional: La receta clásica combina láminas de masa de pasta con capas de bechamel, mezcla boloñesa y queso. Esta es la forma tradicional de preparar este fantástico plato italiano:
Como de un italiano nativo…
Lasaña de champiñones: Elegimos los champiñones siempre disponibles para esta lasaña de champiñones. Pero por supuesto utiliza las setas que tengas a mano. Por ejemplo, caldos secos del hongo otoñal. En ese caso, este plato quedará aún mejor y más aromático:
Una receta clásica y sencilla de deliciosa lasaña.
Lasagna de vegetales: Las espinacas y la calabaza se combinan con edamame derretido en bechamel aromatizado con laurel, tomillo y nuez moscada. Pero la imaginación no tiene límites. No dudes en utilizar verduras que tengas en casa. Lasaña siempre será fantástica:
Lasaña de calabaza y espinacas
Lasaña de inspiración otoñal no sólo para vegetarianos.
Quedémonos con la pasta e introduzcamos algunas salsas excelentes a las que es difícil resistirse:
