¡Conocemos la receta del mejor BANCO ASADO que jamás hayas comido! La carne es jugosa y la piel maravillosamente crujiente, ¡solo haz esto y quedarás asombrado!
Si no has decidido qué cocinar hoy, ¡el cordero asado es la elección correcta! Y no olvides hacer esto.
Un regalo de depilación perfecto
La carne de cerdo nos gusta mucho y podemos prepararla de diferentes formas. Sin embargo, en la carnicería alcanzamos un poco menos y ¡es una lástima! Debido a que es un trozo de carne graso, no es apto para el consumo diario, pero de vez en cuando definitivamente conviene preparar este manjar. No sólo complacerás a la mitad masculina.
No necesitas una larga lista de ingredientes para preparar una buena carne asada, y podrás disfrutar no sólo de la panceta de cerdo sino también de excelentes productos horneados. Lo único que necesitas es una rebanada de pan, un pepinillo y te estarás lamiendo las orejas.
Si ya has traído de la tienda una pieza hermosamente grande, comienza a preparar el manjar perfecto con nosotros. También te contamos un truco, gracias al cual siempre quedará perfecto.
Receta del mejor cordero al horno
Materias primas:
- 1-5-2 kg de panceta de cerdo
- 2 cebollas
- 8 dientes de ajo
- según el sabor de la sal
- comino entero y molido al gusto
A
Procedimiento:
1) Lavar y secar la panceta de cerdo.
2) Realizar incisiones longitudinales en el lado de la piel (aproximadamente 1 cm de profundidad).
3) Pelar la cebolla y cortarla en trozos más pequeños o en aros.
4) Limpiar los ajos, presionar 3 dientes y frotar en los cortes.
5) Espolvoreamos todo el muslo con sal, que también frotamos en los cortes.
6) Prepare una fuente para asar, coloque la cebolla y coloque encima la carne con la piel hacia abajo. Si realiza este paso, la carne se cocinará maravillosamente y la piel no se quemará ni se endurecerá.
7) Verter agua sobre la baqueta así preparada y meter en un horno calentado a 140 grados, sin tapar.
8) Después de aproximadamente 100 minutos, seleccionamos dale la vuelta al tambor y espolvorear comino entero y molido. De esta forma la piel quedará maravillosamente dorada y crujiente. Agrega el ajo entero restante al horno. Aumente la temperatura a 170 grados y hornee por 1 hora más hasta que esté dorado. Rocíe la carne con agua durante el horneado.
9) Después de hornear, cortar la haya encerada y servir.
¡El picante también es divino!
Para los amantes de la comida picante, prepara un buffet que te dejará sin aliento.
Materias primas:
- 1-5 kg de panceta de cerdo
- 2 cebollas
- 8 dientes de ajo
- según el sabor de la sal
- comino entero y molido al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- según el sabor del chile
A
Procedimiento:
1) Lavar y secar la panceta de cerdo.
2) Realizar incisiones longitudinales en el lado de la piel (aproximadamente 1 cm de profundidad).
3) Pelar la cebolla y cortarla en trozos más pequeños o en aros.
4) Limpiar los ajos, presionar 3 dientes y frotar en los cortes. Cortar la masa en rodajas y guardar en un bol.
5) Espolvorea todo el muslo con sal, pimienta negra, ají y frótalo en los cortes.
6) Prepare una fuente para asar, coloque la cebolla y coloque encima la carne con la piel hacia abajo.
7) Verter agua sobre la baqueta así preparada y meter en un horno calentado a 140 grados, sin tapar.
8) Después de aproximadamente 100 minutos, seleccionamos dale la vuelta al tambor. Aumente la temperatura a 170 grados y hornee por 1 hora más hasta que esté dorado. Rocíe la carne con agua durante el horneado.
9) Después de hornear, cortamos la panceta encerada y la podemos servir con pepinillos, cuerno de cordero y mostaza. ¡Perfecto!
Recetas para preparar panceta de cerdo
Panceta de cerdo asada con colinabo guisado
Reemplaza el clásico repollo guisado por colinabo, esta combinación se convertirá en tu favorita.
Materias primas:
- 1,5 kilos de panceta de cerdo
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- sal al gusto, comino molido
A
Col rizada guisada:
- 4 piezas de kaleráb
- 1 cebolla
- aceite
- sal, pimienta negra molida, comino integral, azúcar granulada
- 1 cucharada de harina común
A
Acercarse:
1) Lavar la panceta, secarla y hacer incisiones en la piel, de aproximadamente 1 cm de profundidad.
2) Salar bien la carne y meter al horno con la piel hacia abajo. Colocar la cebolla cortada en rodajas, cubrir con agua y meter al horno a 140 grados, no tapar.
3) Pasados unos 100 minutos, dar la vuelta a la carne, espolvorear con comino, añadir el ajo limpio y volver a meter al horno hasta que esté crujiente durante 1 hora más. Aumente la temperatura a 170-180 grados y agregue agua según sea necesario.
4) Limpiar y rallar el kale.
5) Calentar aceite en una olla honda y agregar la cebolla finamente picada. Estamos asados.
6) A continuación, agregue el colinabo rallado, espolvoree con harina y cubra con agua. Agrega sal, pimienta negra molida, comino y azúcar granulada al gusto. Mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
CONSEJO: En lugar de harina, puedes mezclar papa finamente rallada con el colinabo, lo que espesará la mezcla.
7) Servimos la panza al horno con colinabo al vapor, patatas, bola de masa o ñoquis.
Puedes guardar la receta AQUÍ:
Reemplaza el clásico repollo al vapor por colinabo y esta combinación se convierte en tu…
Cordero al horno con cebolla y manzana
Cordero asado a la cera, cuyo sabor se completa con manzanas dulces. Esta es una receta digna de una mesa festiva.
Materias primas:
- 1,5 kilos de panceta de cerdo
- 3 trozos de manzana
- 3 cebollas
- 3 dientes de ajo
- sal al gusto, comino molido y entero
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de miel
A
Acercarse:
1) Lavar y secar la carne. Cortar la piel en cruz de aproximadamente 1 cm de profundidad.
2) Salar bien toda la pieza, incluso en los cortes.
3) Limpiar la cebolla y las manzanas y cortarlas en trozos.
4) Escabeche: Mezclar en un bol la miel, el aceite, la sal, el comino molido y entero y el agua.
5) Coloque las manzanas y las cebollas, el ajo pelado en una bandeja para hornear, coloque el muslo con la piel hacia abajo encima y vierta sobre la marinada preparada. Cubrir con papel de aluminio.
6) Introducir el horno en horno precalentado a 180 grados durante 1 hora aproximadamente.
7) Pasada una hora, destapa, voltea la carne y cocina hasta que esté dorada. Agregue agua según sea necesario para mantener la carne hermosamente jugosa.
puedes tener la receta guardar AQUI:
Una panza cerosa y horneada cuyo sabor se completa con manzanas dulces. Esa es la receta…
Panceta de cerdo asada al estilo danés (Flæskesteg):
Una forma sencilla de transformar un trozo de cerdo a menudo subestimado en un manjar crujiente.
Panceta de cerdo rellena:
Panceta de cerdo en salsa de piña (Hamonado):
Un manjar filipino cuya preparación es súper sencilla y el resultado extra delicioso.
Panceta de cerdo rellena:
Cordero al horno con col y patatas:
Cordero al horno con manzanas y cebollas:
Carne al horno perfecta con guarnición de otoño.
Cordero encerado con salsa de rábano picante y empanadillas caseras:
