Mucha gente cree que una dosis moderada de alcohol en forma de una copa de vino al día no sólo es inofensiva, sino incluso beneficiosa. Sin embargo, ¿es realmente así? ¿Cuánto alcohol se puede beber al día, en particular vino? ¿Qué dicen los científicos y médicos al respecto?
¿Qué es una cantidad “moderada” de alcohol por día?
Las recomendaciones de los nutricionistas estadounidenses dicen que no se considera moderado beber más de 2 porciones de alcohol al día para los hombres y 1 para las mujeres. Y los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. dicen que el consumo excesivo se define como 8 o más porciones por semana para las mujeres y 15 o más para los hombres. Superar estos límites puede causar más daño que bien.
Así, las consecuencias del consumo regular de vino dependen en gran medida del volumen. Incluso las dosis moderadas, pero diarias, pueden provocar los siguientes cambios en el cuerpo:
1. El cuerpo se acostumbra al alcohol
Independientemente del tipo de alcohol, el consumo regular aumenta la tolerancia al mismo. Con el tiempo, es posible que una copa de vino no sea suficiente para relajarse; necesitará beber más. Y esto aumenta el efecto destructivo del alcohol sobre las células nerviosas del cerebro. La fuerza del efecto es proporcional al volumen de alcohol consumido.
2. Aumenta el riesgo de ciertos cánceres
Según los oncólogos, incluso dosis moderadas de alcohol aumentan el riesgo de cáncer de cabeza y cuello, esófago, hígado, mama y colon. Incluso 1 vaso al día produce este efecto. Ésta es una razón importante para dejar de beber vino con regularidad.
3. El vino puede reducir y aumentar el estrés.
El deseo de aliviar el estrés es una razón común por la que la gente bebe vino. A veces ayuda, especialmente el vino tinto.
Los científicos han descubierto que contiene resveratrol, un compuesto que bloquea las enzimas de ansiedad y depresión en el cerebro. Si disfrutas de una copa de vino en agradable compañía, mucho mejor, ya que la comunicación es un excelente antiestrés.
Sin embargo, otros estudios han demostrado que dosis excesivas de vino o cualquier alcohol, por el contrario, aumentan los niveles sanguíneos de la hormona del estrés cortisol. Por tanto, tratar tus problemas con vino es un engaño. Es mejor contactar con especialistas.
4. El vino puede provocar obesidad fácilmente
En ocasiones las etiquetas de los vinos no indican el contenido calórico o lo escriben en letra pequeña. Pero incluso 1 vaso (unos 150 ml) contiene entre 120 y 125 calorías. Si ignora esto y bebe sin pensar, puede ganar peso rápidamente.
5. ¿El vino es bueno para el corazón?
Según un estudio de 2023, las dosis moderadas de alcohol reducen las señales de estrés en la amígdala del cerebro, lo que reduce los riesgos cardiovasculares. Trabajos anteriores también han demostrado los beneficios para el corazón del consumo moderado de vino tinto.
6. ¿Puede el vino aumentar la presión arterial?
Sin embargo, el abuso diario del vino, según investigadores estadounidenses, está plagado de aumentos repentinos de la presión arterial, accidentes cerebrovasculares y otras consecuencias peligrosas.
Así que si decides beber vino, no te olvides de la regla principal: ¡la moderación!
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