Ensalada refrescante de brócoli, pepino y garbanzos: ¡Una ensalada que limpia los vasos sanguíneos y quema grasas!
¿Estás buscando una receta de ensalada rápida y saludable que te refresque en los calurosos días de verano? Entonces esta refrescante ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es la opción ideal. Puedes prepararlo fácilmente, incluso si eres principiante en la cocina.
La ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es una excelente manera de agregar más verduras a su dieta. Gracias al sencillo procedimiento y al sabroso aderezo, esta ensalada agradará a toda tu familia.
Refrescante ensalada de brócoli y pepino con garbanzos
Ingredientes:
- 1 pepino mediano
- Medio brócoli mediano
- 1/2 taza de garbanzos enlatados
Para el aderezo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de miel
- 2 cucharaditas de mantequilla de maní
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 1/8 taza de agua tibia
Método de preparación:
- Corta el brócoli en trozos pequeños. Pon a hervir el agua en una olla grande y agrega el brócoli picado. Déjalo cocinar durante 10 minutos, luego escúrrelo y déjalo enfriar.
- Corta el pepino por la mitad y luego en medias lunas finas.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo (aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, miel, mantequilla de maní, semillas de sésamo negro y agua tibia) y revuelva bien para combinar.
- Coloque el brócoli, el pepino y los garbanzos en un recipiente para servir. Vierta sobre el aderezo preparado y mezcle bien.
- Sirve la ensalada inmediatamente o déjala reposar un rato en el frigorífico para que los sabores se combinen aún más.
Consejos:
- Para obtener el mejor sabor, utilice ingredientes frescos y de alta calidad.
- Si usa garbanzos enlatados, enjuáguelos bien para eliminar el exceso de sal y conservantes.
- Si te gusta un sabor más fuerte, agrega más miel o mantequilla de maní al aderezo.
- Deje reposar la ensalada en el refrigerador por un tiempo antes de servir para permitir que los sabores se mezclen mejor.
- También puedes agregar otras verduras favoritas a la ensalada, como tomates cherry o pimientos, para obtener una ensalada más colorida y rica.
Refrescante ensalada de brócoli y pepino con garbanzos – Receta en vídeo:
Esta refrescante ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es la solución perfecta para una comida rápida y saludable. Gracias al sencillo procedimiento, incluso un principiante en la cocina podrá prepararlo. Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores e ingredientes nutritivos.
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