Descubra qué alimentos, además del pollo o el salmón, son ricos en proteínas a una fracción del precio.
No mencionaremos las opciones obvias como la pechuga de pollo, la ternera, el salmón o el tofu. Pero nos centraremos en otros alimentos relativamente comunes, que también mejorarán eficazmente tu ingesta de proteínas. Aquí están:
1) avena
A menudo subestimada, la avena es rica en fibra saludable, vitamina B1 y magnesio. Además, tiene una alta proporción de proteínas entre los cereales. Hay hasta 13 g de proteína en 100 g de avena.
Interesante: naturalmente no contienen gluten. El gluten aparece en ellos únicamente durante el procesamiento y envasado en fábricas donde también se procesan otras materias primas que contienen gluten. La posible contaminación por gluten siempre debe indicarse en el envase.
2) atún
Otra materia prima subestimada. Además de la alta proporción de ácidos omega 3, también encontrarás 19 g de proteína por cada 100 g en una lata de atún. Por supuesto, hablamos de atún conservado en su propia salsa, no en aceite.
Interesante: El atún es un pez realmente grande. El atún más grande capturado medía 6 metros y pesaba 725 kilogramos.
3 huevos
Los huevos son, fueron y serán la fuente viva más barata de proteínas. Por supuesto, las proteínas están escondidas en las proteínas, el resto de nutrientes se pueden encontrar en el conjunto. Un huevo grande contiene en promedio alrededor de 6 gramos de proteína y aproximadamente 70 calorías.
Interesante: Seguro que conoces la prueba con agua, con la que se puede determinar la frescura de los huevos. Si el huevo permanece sumergido, está fresco, si flota hacia la superficie, no es lo más inteligente comerlo. Pero ya sabes qué causa estrés en los huevos. Esto se debe a la burbuja de aire en el fondo del huevo, que aumenta con el tiempo.
4) Lentejas
Las lentejas son la fuente más rica de proteína vegetal. 100 gramos de lentejas cocidas contienen hasta 18 gramos de proteína. Además, al igual que otras legumbres, es rica en fibra, magnesio y potasio.
Interesante: Las lentejas también son ricas en hierro. Si comes dos raciones de lentejas (aprox. 200 g), cubres aproximadamente el 80% de la dosis diaria recomendada de hierro. Esto se aplica a los hombres, para las mujeres es aproximadamente el 40% de la ración diaria.
5) brócoli
¡Sí! Incluso esta belleza verde, que aparece con bastante frecuencia en nuestras cocinas, es rica en proteínas. No tanto como los alimentos mencionados anteriormente, pero la proporción de calorías y proteínas es muy interesante. Hay hasta 11 gramos de proteína por cada 100 calorías de brócoli (aproximadamente 300 gramos). Lo cual es realmente mucho para las verduras.
Interesante: El brócoli crudo contiene más vitamina C que las naranjas. Y sí, también puedes comerlo crudo. Pero si aún prefieres el brócoli hervido, hazlo al vapor. De esta forma, retiene la mayor cantidad de nutrientes.
Casi sin calorías
Los siguientes consejos sobre ingredientes dietéticos pueden sorprenderle.
