Las elecciones diarias de alimentos moldean nuestros hábitos. Por lo tanto, compras aparentemente inocentes moldean gradualmente las preferencias gustativas, lo que a su vez puede influir en la forma final de la dieta. Por eso es tan importante leer los ingredientes de los productos que acaban en tu carrito de la compra. Katarzyna Bosacka señaló cierta «pesadilla» que parece un saludable jarabe de frambuesa.
Las prisas son malas consejeras, y aunque este tipo de frases suelen referirse a decisiones importantes de la vida, tiene su aplicación en la vida cotidiana. Las compras rápidas son una forma sencilla de causarle a tu cuerpo muchos problemas innecesarios. Todo esto se debe a que las etiquetas contienen ingredientes que muchas veces dejan mucho que desear, y simplemente no los revisamos por falta de tiempo.
Guía de salud: ¿qué colorantes alimentarios evitar?
Parece jugo de frambuesa. «No debería permitirse su venta»
es un periodista que promueve una alimentación saludable y, a menudo, lee los ingredientes de cada producto. Esta vez publicó una foto que le envió uno de sus internautas. La foto muestra una botella de vidrio vacía con una etiqueta con ingredientes detallados.
Aunque se podría pensar que estamos ante un zumo de frambuesa, resulta que se trataba de un «condimento para bebidas con sabor a frambuesa». Bosacka no ocultó su indignación al ver lo que había en los estantes de las tiendas.
– No se debería permitir la venta. Esto es «química» en estado puro. ¡Evitar! – destaca el periodista.
El producto en cuestión, como su nombre indica, no era zumo ni jarabe de frambuesa, sino sólo un producto que puede utilizarse como base para preparar bebidas. Sin embargo, la composición definitivamente no tiene propiedades beneficiosas para la salud.
Pues bien, como señala Bosacka, el frasco contiene ingredientes como:
- agua,
- un regulador de acidez,
- 5 edulcorantes, incluido el azúcar y: sacarina sódica, acesulfamo K, aspartamo (es decir, edulcorantes que se dice que son potencialmente cancerígenos),
- azúcar,
- sabor artificial,
- jugo concentrado de frambuesa 0,1%,
- espesante – carboximetilcelulosa de sodio,
- tinte – caramelo de sulfito de amoniacalato,
- sorbato de potasio,
- ,
- azorrubina y rojo cochinilla.
Lee los ingredientes, evita los químicos.
Los fabricantes intentan superarse unos a otros con ideas para atraer clientes. Además, el diseño gráfico, la forma del recipiente y el color del contenido hacen que sea fácil cometer errores. Además, el precio es más bajo y el consumidor es víctima de simples herramientas de manipulación. Por eso es tan importante darle la vuelta a la botella u otro envase y leer atentamente los ingredientes antes de añadir algo a la cesta.
El condimento para bebidas mencionado anteriormente contiene no sólo azúcar, que se debe evitar porque se añade en casi todas partes, sino también otros edulcorantes. Incluso si un determinado mortero se diluye con agua, debido a su composición sigue contribuyendo a un aumento repentino de la glucosa en sangre. Esto, a su vez, aumenta el riesgo de resistencia a la insulina o .
Pero eso no es todo. Vale la pena tomarse un momento para mirar los tintes. Este tipo de aditivos se encuentran en las golosinas y en muchos otros productos, y hemos descrito con más detalle sus efectos nocivos.
Sin embargo, cabe señalar brevemente que el rojo cochinilla, también conocido como E124, pertenece a los colorantes azoicos utilizados, entre otros, en la elaboración de tartas, helados, bebidas y postres.
Sin embargo, vale la pena señalar que en las tablas de ingredientes y aditivos químicos, el E124 se denomina carcinógeno. Sin embargo, según el Registro de Efectos Tóxicos de Sustancias Químicas (RTECS), no se han determinado claramente sus efectos cancerígenos, centrados principalmente en el cáncer de hígado.
Curiosamente, sin embargo, el fabricante del condimento para bebidas con sabor a frambuesa mencionado anteriormente indicó que, cuando se utilizan, pueden tener un efecto perjudicial sobre la actividad y la atención de los niños.
Este tipo de registros está confirmado por investigaciones científicas que demuestran que los colorantes artificiales tienen un efecto negativo sobre el sistema nervioso, lo que, además de trastornos de concentración, también conduce a un aumento de la actividad psicomotora.
Un grupo de científicos de la Universidad Princesa Nourah Bent Abdelrahman en Arabia Saudita realizó una investigación que demostró que los colorantes artificiales agregados a las bebidas estaban asociados con la aparición de esta enfermedad entre los niños.
Además, resultó que este tipo de aditivos se encuentran en diversas concentraciones tanto en jugos como en bebidas, y de 84 productos, solo 8 contenían colorantes naturales. Los productos restantes contenían ingredientes como E102, E122, E110, E133, E129 y E132 y el prohibido en Arabia Saudita, entre otros, marcado como . Por eso es tan importante leer las etiquetas. Si ve algo que no comprende o la lista es excepcionalmente larga, busque una solución alternativa.
